Закуска из сельди новогодняя

  • 4 сельди
  • 4 луковицы
  • 3 яблока
  • 300 г сметаны
  • 05 литра молока
  • зелень петрушки
  • соль
  • сахар
  • уксус по вкусу

Очистить сельдь, разделать на филе без кожи и костей, замочить на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка. Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью подготовленную сельдь, украсив зеленью.

рецепт Закуска из сельди новогодняя прислал шеф-повар Люба


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Вера 14.11.2013
Я ДЕЛАЛА ПОДОБНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ.ОДНО КРУПНОЕ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО БЕЗ КОЖУРЫ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ . РЕПЧАТЫЙ ЛУК ПОРЕЗАТЬ ТОНКО СОЛОМКОЙ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ ПОСОЛИТЬ ПО ВКУСУ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОЛИТЬ СВЕРХУ СЕЛЬДЬ .ОЧЕНЬ ВКУСНО
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык степной (Кухня: туркменская)

  • Баранина - 175 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • чеснок - 2 г,
  • зелень - 25 г,
  • специи,
  • соль.


Баранину нарезают полосками длиной 10-15 см и завертывают в них фарш. Шашлык нанизывают на шпажку и жарят на углях.
Фаршем служит смесь рубленого лука, чеснока, зелени, соли, специй. При подаче посыпают солью.


Оранжевый окунь в кокосовом соусе (6 порций)

Ингредиенты:
  • 675 г филе оранжевого окуня,
  • 1 ч.л. (5 мл) соли,
  • 1 ч.л. (5 мл) паприки,
  • 1 ч.л. (5 мл) черного перца,
  • 10 ст.л. (120 мл) сливочного масла,
  • 1 нарезанная кубиками испанская луковица,
  • 1 измельченный зубчик чеснока,
  • 3 ст.л. (45 мл) муки,
  • 3/4 стакана (180 мл) бланшированного тертого миндаля,
  • 1 ч.л. (5 мл) молотого красного перца Чили,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) листьев чабреца,
  • 1 лавровый лист,
  • 1/4 стакана (60 мл) лимонного сока,
  • 1/4 стакана (60 мл) меда,
  • 2 стакана (500 мл) кокосового молока,
  • 1 стакан (250 мл) тертого свежего кокоса,
  • 1/4 стакана (60 мл) обжаренного кокоса.


Приготовление: Посыпьте филе солью, паприкой и перцем. Разогрейте 6 ст.л. (90 мл) сливочного масла и поджарьте лук и чеснок до полупрозрачности. Посыпьте мукой и готовьте 2 минуты. Добавьте тертый миндаль, Чили, чабрец, лавровый лист, лимонный сок, мед, кокосовое молоко и свежий кокос. Накройте, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Разогрейте оставшееся сливочное масло в сковороде и поджарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Положите рыбу на блюдо, полейте соусом и подавайте к столу с рисом пилав. Украсьте жареным кокосом.