Закуска из сельди новогодняя

  • 4 сельди
  • 4 луковицы
  • 3 яблока
  • 300 г сметаны
  • 05 литра молока
  • зелень петрушки
  • соль
  • сахар
  • уксус по вкусу

Очистить сельдь, разделать на филе без кожи и костей, замочить на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка. Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью подготовленную сельдь, украсив зеленью.

рецепт Закуска из сельди новогодняя прислал шеф-повар Люба


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Вера 14.11.2013
Я ДЕЛАЛА ПОДОБНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ.ОДНО КРУПНОЕ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО БЕЗ КОЖУРЫ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ . РЕПЧАТЫЙ ЛУК ПОРЕЗАТЬ ТОНКО СОЛОМКОЙ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ ПОСОЛИТЬ ПО ВКУСУ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОЛИТЬ СВЕРХУ СЕЛЬДЬ .ОЧЕНЬ ВКУСНО
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба с грибами

  • 300-400 г грибов
  • 1 кг судака
  • соль
  • 1 лимон
  • 100 г масла сливочного
  • сухари панировочные
  • 100-200 г сметаны


Отварить грибы, нарезав лапшой. Крупного окуня, судака очистить, посолить изнутри и снаружи, сделать в мякоти надрез и засунуть в них грибы, оставшимися заполнить брюшную полость. Начиненную грибами тушку сбрызнуть лимонным соком или уксусом и положить в котелок, предварительно смазанный жиром. Кусочки масла положить на рыбу, посыпать панировочными сухарями, тушить под крышкой. По мере необходимости добавить жидкость, в конце можно положить сметану. Готовую рыбу выложить в миски и полить оставшейся жидкостью.


Смоква из малины

  • На 5 стаканов ягод малины 
  • 2 - 3 стакана сахара


Спелые очищенные ягоды малины засыпают в кастрюлю и пересыпают сахаром. Когда ягоды дадут сок, их перекладывают в таз и варят на слабом огне, все время помешивая. Варят до момента, когда масса будет легко отделяться от дна таза. В дальнейшем со смоквой поступают так же, как со смоквой из клубники.