Расстегай с сельдью

  • Мука 400 г,
  • масло 3 ст. ложки,
  • дрожжи 25-30 г,
  • молоко 1 1/4 стакана,
  • луковицы 3 шт,
  • перец черный молотый несколько шепоток,
  • сельдь иваси 5 шт,
  • яйцо 1 шт,
  • сухари толченые,
  • 1 столовая ложка.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него 2 желтка, 2 ложки масла и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться.
Для фарша: мелко нарезанный лук обжарить на масле с кусочком сельди. Остывший фарш разложить на кружочки теста. Каждый кружок с начинкой покрыть другим таким же кружком и края их плотно защипнуть. Сверху по центру пирожка сделать прорезь. Далее готовить по предыдущему рецепту.

рецепт Расстегай с сельдью прислал шеф-повар Лана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Гениальная простота

  • 1 кабачок
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец
  • зелень


Кабачок натрите на терке, посолите,поперчите, заправьте подсолнечным маслом, а сверху посыпьте зеленью.


Суп винерон

  • 300 г пюре из тыквы
  • 300 г пюре из риса и лука
  • 1 л бульона
  • 100 г сливок
  • 50 г масла
  • 150 г хлебных корок
  • 50 г сыра

 



Соединить пюре из тыквы с пюре из риса и лука (сюбиз) и развести бульоном. Заправить кипячеными сливками и сливочным маслом. К полученному супу подать хлебные корки, нарезанные соломкой длиной 2 см. Нарезанные корки разложить на противне, посыпать тертым сыром и подрумянить в сильно нагретой духовке. Гарнир подавать на отдельной тарелке одновременно с супом.