Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жаркое полесье

  • 500 г свинины,
  • 1 ст.ложка маргарина,
  • 8-10 картофелин,
  • 1 ст.ложка муки,
  • 1 яйцо,
  • 40 г белых сушеных грибов,
  • 2 луковицы,
  • 2 ст.ложки маргарина с низким содержанием жира.

 

Для соуса:

  • 1 стакан грибного отвара,
  • 1 стакана сметаны,
  • 1 ст.ложка муки,
  • 1 ст.ложка сливочного масла


Свинину нарезать по два кусочка на порцию и обжарить. Сырой очищенный картофель натереть на терке, положить на сито, дать стечь жидкости, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из полученной массы сформировать лепешки (4 штуки на порцию), на середину их уложить фарш, состоящий из пассерованного репчатого лука и отваренных мелко нарезанных грибов, завернуть в форме шарика и обжарить.

 

Обжаренную свинину и клецки уложить в горшочек, залить сметанным соусом, приготовленном на грибном отваре, поставить в духовку и тушить до готовности. Подавать в горшочках.



Помидоры, фаршированные кускусом

На 4 порции:
  • 4 крупных помидоров (бычье сердце)
  • 150 г кускуса
  • 50 г маринованных сушеных перцев
  • 100 г сыра фета, раскрошенного
  • 4 пера зеленого лука, порезанного мелко
  • 4 ст л петрушки, мелко порезанной
  • 1 ст л сушеных помидоров, порезанных
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1/2 лимона, только сок
  • 1 ст л соуса оливковый тапенад


1. Срезать с помидоров верхушку и чайной ложкой достать семечки, положить в сито, чтобы поймать весь сок.

 

2. Положить кускус в миску, залить 225 мл кипятка и стекшим томатным соком. Отставить на 5 минут, чтобы кускус впитал жидкость. Добавить все оставшиеся ингредиенты в кускус, перемешать и приправить.

3. Наполнить кускусом помидоры.