Новогодний шашлык из форели

  • Форель свежая -1 шт.
  • Укроп свежий - 1 веточка
  • Лимон -1шт.
  • Соль по вкусу

Из свежей форели удалить внутренности и жабры, но не чистить чешую. Отрезав голову и разрезав рыбину по позвоночнику, поделить ее на куски 7-8см.

Уложить кусочки (как и голову для гурманов) в кастрюльку посолив и сбрызнув соком лимона. Добавить веточку свежего укропа.

Через полчаса перемешать и нанизать на деревянные шпажки (каждый кусочек на две шпажки).

Лист в духовке покрыть фольгой и положить шпажки с форелью поперек противня таким образом,чтобы рыба почти не касалась фольги.

рецепт Новогодний шашлык из форели прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 17.01.2012
Простите, а сколько времени нужно это дело в духовке держать?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры с чесночной заправкой

  • 6 помидоров,
  • 4 сваренных вкрутую яйца,
  • зелень по вкусу.

 

Для заправки:

  • 5-6 зубчиков чеснока,
  • 1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
  • 2 ст. ложки воды,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1/2 ч. ложки соли.


Яйца и вымытые помидоры нарезать кружочками, затем уложить <чешуей> так, чтобы один кружочек находил на другой, полить чесночной заправкой, украсить зеленью.
Заправка. Чеснок очистить, истолочь с солью, добавить сахар, воду, уксус и перемешать.

 

 



Шоколадное печенье с медом

  • 250 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 4 яйца
  • 150 г меда
  • 75 г овсяной или ржаной муки
  • Для украшения:
  • жидкая карамельная масса,
  • изюм,
  • сахарная пудра.


Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать. Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший шоколад и хорошенько размешать, потом взбивать миксером 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет. Затем выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать на медленном огне при температуре 180 градусов один час. Охладить печенье и украсить его карамелью и сахарной пудрой.