Новогодний шашлык из форели

  • Форель свежая -1 шт.
  • Укроп свежий - 1 веточка
  • Лимон -1шт.
  • Соль по вкусу

Из свежей форели удалить внутренности и жабры, но не чистить чешую. Отрезав голову и разрезав рыбину по позвоночнику, поделить ее на куски 7-8см.

Уложить кусочки (как и голову для гурманов) в кастрюльку посолив и сбрызнув соком лимона. Добавить веточку свежего укропа.

Через полчаса перемешать и нанизать на деревянные шпажки (каждый кусочек на две шпажки).

Лист в духовке покрыть фольгой и положить шпажки с форелью поперек противня таким образом,чтобы рыба почти не касалась фольги.

рецепт Новогодний шашлык из форели прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 17.01.2012
Простите, а сколько времени нужно это дело в духовке держать?
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Ананасовый слаш

На 2 порции:
  • половина ананаса
  • 200 мл апельсинового сока
  • 100 мл воды


Простое сочетание апельсина и ананаса не только шикарно выглядит, но и превосходно на вкус.

 

Выдавить сок из апельсинов и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

Очистить ананас от кожуры и пропустить мякоть через соковыжималку. Разделить апельсиновый лед между бокалами и залить ананасовым соком.

 



Окрошка мясная с донником

  • Говядина вареная - 220 г,
  • картофель вареный - 200 г,
  • лук зеленый -120 г,
  • огурцы - 300 г,
  • листья донника - 80 г,
  • сметана - 120 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • квас - 1,4 л, соль,
  • сахар,
  • горчица по вкусу.


Мясо, огурец, картофель и яйца мелко нарезать. Измельченные лук и молодые листья донника растереть с солью и столовой горчицей. Перемешать и залить квасом. Перед подачей на стол заправить сметаной.