Пунш `Новогодний`

  • Ром 0,5 л,
  • коньяк 0,5 л,
  • сахарный сироп 100 мл,
  • лимонад 1 л,
  • 6 апельсинов,
  • 60 гвоздик,
  • корица,
  • тертый мускатный орех. 

Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу, добавить ром, коньяк и сахарный сироп и довести до кипения. Затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить не большое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.
Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.


рецепт Пунш `Новогодний` прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с зеленым горошком и мятным песто

На 4 порции:
  • 15 гр  мяты
  • 15 гр  кориандра
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 50 гр кедровых орехов
  • 25 гр сыра Пармезан, тертого
  • 200 мл оливкового масла
  • 350 гр макарон
  • 225 гр мелкого зеленого горошка (petit pois)
  • 250 гр маленьких черешневидных помидоров, порезанных пополам


Быстрое и легкое блюдо, подавайте с макаронами любой формы - замечательно. Или попробуйте подавать с таким песто свинину или баранину.

 

1. Положить мяту, кориандр, чеснок, орешки и Пармезан в кухонный комбайн, прокрутить несколько секунд. Постепенно добавить оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Отставить.

2. Отварить макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Добавить горошек на последние 2 минуты. Слить.

3. Перемешать макароны, горошек, помидоры и песто и подавать сразу же.



Солянка рыбная сборная

  • Бульон рыбный - 250 г, 
  • рассол огуречный - 50 г, 
  • лимон - 1/8 шт., 
  • филе рыбное - 100 г, 
  • раки - 50 г, 
  • горбуша отварная соленая, кета - 50 г, 
  • осетрина свежая - 50 г, 
  • лук репчатый - 40 г, 
  • огурцы соленые - 30 г, 
  • помидоры - 40 г,
  • каперсы - 5 г, 
  • маслины - 5 г, 
  • грибы соленые - 30 г,
  • морковь - 20 г, 
  • масло растительное - 10 г, 
  • корень петрушки - 10 г, 
  • зелень петрушки, 
  • укропа - 5 г, 
  • лавровый лист, 
  • черный перец горошком.



Рыбный бульон соединить с прокипяченным огуречным рассолом, положить нарезанные соломкой морковь, петрушку и вскипятить на медленном огне.
Мелко нарезанный лук и помидоры спассировать на масле.
Соленые грибы ошпарить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, свежую и соленую рыбу, мякоть раков - кусочками, соединить с остальными продуктами и пряностями в керамическом горшке или эмалированной посуде и поставить на 15 минут в духовой шкаф или на медленный наплитный огонь. Перед подачей на стол выжать в солянку лимонный сок или добавить ломтик лимона без зерен.