Фондю
Медовый соус для фондю
225 гр изюма без косточек 1/8 л воды 2 ст л меда 2 ст л острого кетчупа 1 ст л соевого соуса соль 4 капли соуса Табаско немного Ворчестерширского соуса дальше »
Мексиканское фондю
1 кг постной вырезки. Для мексиканского соуса: 1 чайная ложка растительного масла; 0,5 мелко нарезанной луковицы; 1 измельченный зубчик чеснока; 400 г консервированных помидоров; 2 ст. ложки томатной пасты; 0,5 чайной ложки дальше »
Монгольское мясное фондю
450 гр мягкого филе говядины 60 мл соевого соуса 2 ст л хереса или рисового вина 1 ст л сахара 1 банка консервированных ростков бамбука 1 кусок свежего имбиря 225 гр грибов 2-4 маленькие моркови 1/2 л растительного масла 450 гр дальше »
Морское фондю
225 гр филе камбалы или палтуса свежий лимонный сок 225 гр отваренных, очищенных креветок 225 гр морских гребешков 225 гр очищенных кальмаров 1 л куриного бульона 1/2 ч л сушеного укропа дальше »
Настоящий монгольский FIRE POT
На 6 человек: 1 кг 350 гр ноги баранины 120 гр прозрачной лапши 225 гр свежего шпината 226 гр сельдерея 225 гр грибов 1 ст л сахара 1/8 л соевого соуса 2 ст л арахисового масла (peanut oil) 2 ст л рисового вина или сухого хереса дальше »
Вторые блюда
|
