• 50 г свежих огурцов,
• 25 г цветков календулы,
• 25 г зеленого лука,
• 10 г сметаны,
• 1/2 яйца,
• 3 г зелени укропа,
• соль.

Цветочные корзинки календулы и зеленый лук моют, мелко нарезают. В салатник укладывают нарезанные ломтиками свежие огурцы, затем мелко нарезанные корзинки календулы и зеленый лук, поливают сметаной, посыпают зеленью укропа, украшают дольками вареного яйца.

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 800 г спелых помидоров
• 1 пучок укропа
• 4 ст. л. оливкового масла
• 300 г свежезамороженных бобов
• соль
• перец
• 400 г спагетти

 

Очистить лук, чеснок и нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и разрезать мякоть на 4 части. Вымыть укроп. 1/3 укропа отделить листочки от стебля и отложить их в сторону. Порубить оставшийся укроп вместе со стеблями. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Потушить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры, бобы и рубленый укроп. Тушить все 20 минут. Посолить и поперчить. Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и разложить спагетти вместе с соусом по тарелкам, предварительно нагрев их. Подавать, украсив укропом.