Банановое фондю

  • 600 гр сыра Эмменталь
  • 3/8 л сухого белого вина (Neuchatel - лучше всего)
  • 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
  • 4 ст л крахмала
  • 1 1/2 ст л кирш
  • немного черного молотого перца
  • щепотка мускатного ореха

 

На каждого гостя

  • по 2 ст л поломанных кукурузных хлопьев (cornflakes)
  • по 2 банана

Оригинальный способ подавать фондю.

 

Приготовить фондю по основному рецепту: крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите). Добавить кирш, перец и мускатный орех, поставить горшок на горелку, стоящую на столе.

Нарезать бананы на небольшие кусочки. Разложить бананы и хлопья по вазочкам и поставить по перед каждым гостем. Окунать бананы в фондю, а затем в кукурузные крошки.

Вариация:
Вместо кукурузных хлопьев можно использовать кокосовую стружку, чтобы придать ему дальневосточный вкус.

рецепт Банановое фондю прислал шеф-повар Матильда


Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Торт Саварен

  • Состав:
  • 500 г муки,
  • 0.25 л молока,
  • 50 г дрожжей,
  • 200 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 5 желтков,
  • щепотка соли,
  • 0.5 лимона,
  • панировочные сухари,
  • 8 столовых ложек воды,
  • 6-8 столовых ложек рома. 

 



Приготовление:
Муку просеять, сделать посередине углубление и влить в него разведенные в теплом молоке дрожжи. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить. Масло растопить, добавить 120 г сахара, тертую корочку и сок лимона, щепотку соли, а в конце постепенно примешать желтки. Полученное дрожжевое тесто обсыпать мукой и поместить в печку (Чудо), которую предварительно хорошо смазать жиром и посыпать сухарями (Тесто не должно занимать более 3/4 высоты формы).
Саварен можно запекать и в нескольких формах небольшого размера. Перед тем как поместить в духовку, формы с тестом следует выдержать в теплом месте, чтобы тесто подошло. Затем запечь в духовке со средним жаром.
Оставшийся сахар развести водой, прокипятить и прибавить ром. Теплый Саварен вынуть из формы, влить в него жидкость и дать ей впитаться. Саварен можно подать как в теплом, так и в холодном виде со взбитыми сливками. В середину торта можно положить также фрукты из компота или ванильный, ореховый или кофейный крем.


Медовые пряники 1

  • 2 яйца,
  • 150г сахара,
  • 3/4 стакана меда, 
  • 150г маргарина,
  • 1 чайная ложка корицы,
  • 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря,
  • 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха,
  • 2 ст. ложки рубленых цукатов,
  • 2 ст. ложки рубленых орехов,
  • 500г муки,
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.


Яйца взбить с сахаром.

Мед нагреть вместе с маргарином, дать остыть и смешать с взбитыми яйцами.

Перемешать измельченные пряности, цукаты, орехи и соединенную с пекарским порошком муку,замесить однородное тесто.

 Дать тесту постоять не менее 30 минут, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие кусочки. Из кусочков сформовать шарики, положить их на смазанный жиром лист, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать при умеренном жаре.

Вынуть из духовки и покрыть поверхность сахарной глазурью.

Для украшения белая или цветная глазурь.