Апельсиновые конфеты

Толстую апельсиновую корку выварить в трех водах, меняя воду каждые 15 минут, процедить, взвесить корки. Взять столько же сахара, сварить густой сироп с небольшим количеством воды,
положить в сироп корки, добавить немного лимонного сока и варить до тех пор, пока корки не впитают весь сахар. Затем мелко рубим на доске и смешиваем с абрикосовым мармеладом (3 ложки - на корки с кг апельсинов), варим дальше, пока образуется густая масса,
остужаем, раскатываем колбасками толщиной 2 см, оставляем на 1 день подсохнуть, обливаем со всех сторон шоколадной глазурью. При употреблении нарезать горячим ножом на куски 5-6 см.

рецепт Апельсиновые конфеты прислал шеф-повар Никуша


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Китайский соус для фондю

  • 6 ст л майонеза
  • 1 ст л китайского соевого соуса
  • 1 яйцо, отваренное вкрутую
  • 1 кусок имбиря
  • 120 мл взбитых яичных белков


Смешать майонез с соевым соусом. Мелко нарезать яйцо, размолоть имбирь. Все перемешать с майонезом. Перед тем, как подавать, ввернуть яичные белки, чтобы сделать соус более воздушным.

 

Особенно хорош с китайским и с другими восточными фондю.



Яйцо с копченой пикшей

На 4 порции:
  • 225 г филе копченой скумбрии
  • 6 яиц
  • 4 ст л молока
  • 2 ст л жирных сливок
  • 1 ч л свежего порезанного укропа
  • 1/2 французского батона


Легкий, быстрый и питательный ужин или перекус.

 

1. Положить пикшу в сковороду, залить 150 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 4-6 минуы, пока рыба не будет легко разламываться на кусочки. Снять кожу, разломать мякоть.

2. Взбить яйца, молоко и сливки. Приправить солью и перцем. Перелить в маленькую кастрюлю, готовить на медленном огне, помешивая, 5-6 минут, пока яйца не будут кремовым ии почти готовыми.

3. Перемешать пикшу с половиной укропа. Порезать батон на 8 кусков, слегка подсушить в тостере. Положить сверху яйцо и рыбу. Посыпать оставшимся укропом и подавать.

На заметку

Вместо пикши и укропа можно использовать, например, кусочки готовой сосиски и петрушку.