Пирог с вареньем

Пирог с вареньем

  • тесто: мука 1 кг
  • вода теплая 2 стакана
  • масло растительное 3 столовые ложки
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 1 столовая ложка
  • дрожжи 25-30 г.
  • начинка:
  • любимое варенье

 

Поставить дрожжевое тесто. Раскатать тесто слоем толщиной в 1 см, навернуть его на скалку, перенести на противень, аккуратно расправить и потом выровнять. На тесто ровным слоем уложить начинку. Раскатать второй точно такой же слой теста и тем же способом уложить его на начинку. Края обоих пластов защипнуть, а шов подогнуть вниз. Оставить пирог на 15-20 мин для расстойки, после чего поверхность смазать яйцом, вилкой сделать накалы на его поверхности и выпекать в духовке при температуре 200-210 градусов. Можно второй пласт нарезать в виде жгутиков и выложить в виде решетки на начинку.

рецепт Пирог с вареньем прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Салат праздничный с грибами

  • 1 банка порезанных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 шт. отварной картошки в мундире
  • 250 гр. ветчины
  • 1 банка маслин без косточек
  • 2 цветных болгарских перца
  • 0,5 уп. крабового мяса
  • Листья салата
  • Майонез


Картофель, перец и ветчину нарезать крупными кубиками. Лук пережарить на сковороде. Маслины нарезать колечками. Крабовое мясо мелко покрошить. Грибы и все остальные ингредиенты перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить высокой горкой на листья салата и украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Рождественский пряный хлеб к завтраку

На 12 кусков:
  • 450 г белой хлебной муки
  • 3/4 ч л соли
  • 2 ч л корицы
  • 85 г сахара
  • 2 ч л дрожжей
  • 200 мл молока
  • 50 г несоленого масла, плюс для смазывания
  • 2 яйца, взбить
  • 50 г грецких орехов, поджаренных
  • 85 г изюма
  • 1 яичный желток для смазывания
  • подавать: джем, масло


Это особый рождественский хлеб, почти как русский пасхальный кулич или английские крестовые булочки на пасху. Такой хлеб подают практически только на Рождество. И хотя готовить его довольно кропотливо, вы можете приготовить его заранее и заморозить.

 

1. Просеять муку, соль и корицу в миске. Просеять сахар и дрожжи, сделать углубление в середине. Влить молоко в маленькую кастрюлю, добавить масло и прогреть, пока масло не растает. Перелить в углубление, затем добавить взбитые яйца. Постепенно замесить мягкое, слегко липкое тесто.

2. Переложить тесто на слегко посыпанную мукой доску, месить 5 минут до гладкости. Переложить тесто в чистую миску, накрыть пленкой, смазнной маслом, и оставить в теплом месте на 1 1/2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 г.

3. Выбить из теста лишний воздух и положить на поверхность, посыпанную мукой. Замесить еще один раз, затем добавить грецкие орехи и изюм Разделить тесто на 3 куска и каждый сформировать в овал. Положить все овалы рядом в подготовленную форму и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 30 мин, пока тесто не поднимется до края формы. Тем временем разогреть духовку до 200 гр С.

4. Смешать желток с 1 ст л водыи смазать буханку сверху. Запекать 20 мин, накрыв двойным листом фольги, когда сверху появится золотистая корочка. Затем снизить температуру до 180 гр С и запекать еще 20 мин. Перевернуть форму, чтобы достать хлеб, из формы и постучать снизу - если звук полый, хлеб готов. Если нет, вернуть в духовку без формы и запекать еще 5-10 минут. Охладить на решетке (буханку можно убрать в пластиковый мешок и заморозить на срок до 1 месяца. Если вы порежете его перед тем, как замораживать, его можно поджаривать в тостере сразу из морозилки, или вам придется достать буханку из морозилки за день до использования, чтобы она разморозилась.)
Подавать поджаренным с маслом и джемом.