Пирог с вареньем

Пирог с вареньем

  • тесто: мука 1 кг
  • вода теплая 2 стакана
  • масло растительное 3 столовые ложки
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 1 столовая ложка
  • дрожжи 25-30 г.
  • начинка:
  • любимое варенье

 

Поставить дрожжевое тесто. Раскатать тесто слоем толщиной в 1 см, навернуть его на скалку, перенести на противень, аккуратно расправить и потом выровнять. На тесто ровным слоем уложить начинку. Раскатать второй точно такой же слой теста и тем же способом уложить его на начинку. Края обоих пластов защипнуть, а шов подогнуть вниз. Оставить пирог на 15-20 мин для расстойки, после чего поверхность смазать яйцом, вилкой сделать накалы на его поверхности и выпекать в духовке при температуре 200-210 градусов. Можно второй пласт нарезать в виде жгутиков и выложить в виде решетки на начинку.

рецепт Пирог с вареньем прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лепешки с оливками и розмарином

На 12 лепешек:
  • 450 г муки
  • 60 г сливочного масла или маргарина, нарезанного на 4 куска
  • 1 ст. ложка сахарного песка
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 2 ч. ложки нарубленного свежего розмарина или 1/4 ч. ложки сухого
  • 1 ч. ложка питьевой соды
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 60 мл плюс 1 ст. ложка оливкового масла
  • 225 мл молока
  • 1 яйцо
  • 75 г крупно нарубленных оливок без косточек


1. Нагрейте духовку до 220°С. Слегка смажьте жиром большой противень. В процессоре смешайте муку масло, сахарную пудру, разрыхлитель, нарубленный розмарин, соду, соль и 60 мл оливкового масла до состояния крупных крошек.

 

2. В маленькой миске смешайте молоко и яйцо. Влейте эту смесь в процессор и перемешайте. Положите тесто на слегка посыпанный мукой стол. Обсыпанными мукой руками вдавите оливки в масло. Положите тесто па противень. Разровняйте его в круг диаметром 25 см (тесто будет клейким).

3. Посыпанным мукой ножом нарежьте тесто на 12 равньгх кусков, но не разделяйте. Смажьте оставшейся 1 ст. ложкой оливкового маета. Пеките лепешки 20—25 минут. Они должны зарумяниться. Снимите с противня. Немного охладите на решетке и подавайте на стол теплыми.



Цзо-когги бокум (Мясо тушеное с грибами)

  • говядина 120
  • шампиньоны 120
  • сахар 2
  • лук 15
  • масло сливочное 20
  • мука кукурузная или пшеничная 10
  • чеснок 2
  • морковь 5
  • корень петрушки 5
  • паприка
  • вода 100
  • соль

 



Мясо нарезают тонкими ломтиками 2х4 см, пересыпают мелко накрошенным чесноком, морковью, петрушкой, сахаром, солью,
паприкой и выдерживают 1 час под крышкой. Шампиньоны очищают,режут, обжаривают в масле, вливают воду и тушат до готовности.
За полчаса до подачи на стол мясо ставят на сильный огонь,добавив мелко нарезанный лук, масло и воду; за 10 минут до конца варки кладут грибы и заправляют разболтанной в воде мукой.Подают с рассыпчатым рисом.