Пирог черновчанка

  • 3 стакана муки
  • 4 яйца
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 стакан рубленых ядер орехов
  • 1 1/2 стакана джема или густого варенья
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки соды
  • сахарная пудра для обсыпки

 

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сметану, размягченное масло, соль, орехи, затем муку, смешанную с содой, быстро замесить тесто, вынести его на холод на 20-30 минут. Охлажденное тесто разделить на три части, раскатать круглые лепешки толщиной 5-6 мм. Одну лепешку положить в круглую форму (или на лист), смазанную маслом, лепешку покрыть ровным слоем джема (или густого варенья), поверх джема положить вторую лепешку, намазать ее джемом, сверху положить третью лепешку, края лепешек аккуратно защипнуть, чтобы джем при выпечке не вытекал. Края пирога и поверхность украсить элементами из теста, смазать яйцом. Пирог выпекать при температуре 210-220 градусов. Готовый пирог после охлаждения посыпать сахарной пудрой.

рецепт Пирог черновчанка прислал шеф-повар Bratislava


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Дикий лук в соевой пасте - таллетянътёрим

  • Дикий лук- 5 кг
  • Соевая паста- 2 кг
  • Соль- 150 г

 



Приежде чем начать готовить это блюдо, лук следует слегка подсушить.Дикий лук очистить (корни не удалять) и подсушить в тени.
На дно кастрюли положить слой соевой пасты толщиной 2-3 см,
сверху - кусок полотняной материи или марли, а затем дикий лук, потом опять материю, соевую пасту, лук и так до края.
Через 15 дней блюдо готово к употреблению.


Десерт с малиной и апельсином

  • На 6 порций:
  • 300 г свежей или замороженной малины
  • 2 апельсина
  • 6 ст л апельсинового ликера Куантро или Гранд Марнье
  • 75 г сахара
  • 568 мл жирных сливок
  • мягкое печенье амаретти


Печенье Савоярди (savoiardi) можно свободно приобрести в крупных супермаркетах Москвы.

 

1. Разделить малину между шестью маленькими бокалами.

2. Натереть цедру одного апельсина и выдавить сок обоих фруктов в большую миску. Добавить ликер и сахар.

3. Постепенно добавить сливки и взбить венчиком, пока сливки не начнут держать форму. Выложить крем на малину и подавать с печеньем.

На заметку

Можно использовать таким образом другие фрукты и ягоды, например, порезанные персики, клубнику, чернику или замороженную смесь ягод.