• 1/2 ч л тертой лимонной цедры
• 5 ст л оливкового масла extra virgin
• 1 ст л меда
• 1/2 ч л морской соли
• 1/2 ч л молотого черного перца

Чистая и простая заправка для средиземноморских салатов.

 

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.

• 4-5 средних помидоров,
• 1 луковица,
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов,
• 2-3 дольки чеснока,
• 2-3 столовые ложки растительного масла,
• соль,
• перец.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками, репчатый лук - тонкими кольцами, чеснок истолките с солью и растительным маслом, ядра грецких орехов мелко порежьте.
В салатницу выложите помидоры, на них положите кольца репчатого лука, посолите и посыпьте перцем по вкусу, перемешайте с толченым чесноком, растительным маслом и нарезанными орехами. До подачи салата на стол подержите его несколько часов в холодильнике.