Баклажановые сандвичи

  • 1 большой баклажан.
Начинка:
  • болгарский сыр 50 гр,
  • гость толченых грецких орехов,
  • сушеный чернослив 5-6 штук,
  • немного соуса чили,
  • томатная паста пару ложек,
  • щепотка кинзы,
  • 2-3 выжатых зубчиков чеснока.
  • петрушка

Все продукты для начинки смешать вместе, так чтобы получилась бы пастообразная масса. Баклажаны, не чистя от кожуры, порезать кружками. Обжарить в оливковом масле, сверху ложкой на каждый кружок положить начинку, разровнять и накрыть другим кружком; пожарить еще пару минут и снять со сковороды. Сверху посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!

рецепт Баклажановые сандвичи прислал шеф-повар Анжела Каменкова


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Форель тушеная в горшочках

На 4 порции:
  • По 2 красных и зеленых стручка сладкого перца,
  • 2 луковицы,
  • 4 моркови,
  • 200 г стручков зеленого гороха,
  • 4 небольшие форели,
  • сок 2 лимонов,
  • соль
  • черный перец,
  • 1/4 л белого вина.


1. Вымытые стручки красного перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Затем разрезать на маленькие кубики.

 

2. Очищенный лук нарезать кольцами. Очистить морковь.

3. У вымытых стручков гороха удалить боковые жилки. Овощи положить в подготовленную керамическую посуду.

4. Вымытую внутри и снаружи форель промокнуть салфеткой и сбрызнуть лимонным соком. Форель должна быть абсолютно сухой и чистой.

5. Форель посолить и поперчить внутри и снаружи, положить на овощи, влить белое вино.

6. Посуду закрыть крышкой. поставить в холодную духовку. тушить рыбу при 200 град. ок. 45 минут. Подать на стол, украсив ломтиками лимона и веточками петрушки.



Сырники с картофелем и изюмом

Компоненты:
  • картофель - 800 гр
  • творог - 500 гр
  • изюм - 50 гр
  • яйцо - 1 шт
  • масло - 2 столовые ложки
  • мука - 1 стакан
  • сахар
  • соль

 



Мятый, сваренный в посоленной воде картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 0.5 стакана муки, изюм, сахар, соль. Размешать, сделать лепешки, обвалять в муке и поджарить.
Подать со сметаной.