• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 0,5ст. ложки мелко рубленого миндаля
• 4 ст. ложки теплой воды

2. Половину теста вылейте в форму, разровняйте и посыпьте корицей. Вылейте остальное тесто, разровняйте поверхность.

3. Поджаренный и мелко нарубленный миндаль пропустите через мясорубку с 1 ч. ложкой сахара или истолките в ступке. Посыпьте этой смесью поверхность бисквита.

4. Поставьте форму на решетку для запекания и готовьте в микроволновой печи 5-7 минут. Дайте постоять в форме, затем выньте и положите на решетку до полного охлаждения.

• 0,5 кг. мелких кабачков (не больше 15 см.),
  
• 0,5 кг. помидор,
  
• чеснок 5 зубчиков,
  
• соль по-вкусу,
  
• растительное масло.

В кастрюлю налить немного растительного масла нагреть и добавить раздавленные зубчики чеснока, обжарить до румяности.
Кабачки мелко порезать и добавить к чесноку, а затем обжаривать 5 минут постоянно помешивая.
Помидоры мелко порезать (того же размера, что и кабачки) и добавить в кабачки, посолить и тушить под закрытой крышкой до готовности помидор и кабачков.

Приятного аппетита!