Крабовый рулет

  • 300 г. крабовой стружки
  • 3 листа армянского тонкого лаваша
  • 2 пучка укропа
  • 2 пучка петрушки
  • 200 г тертого сыра
  • 300 г. легкого майонеза

Разделить лаваш на три листа, первый лист тонким слоем промазываем майонезом, и равномерно распределяем мелко нарезанную зелень,покрываем это вторым листом промазанным майонезом и хорошо посыпанной крабовой крошкой, далее третий промазанный лист посыпанный тертым сыром. Все это надо закрутить в рулет и желательно туго обмотать пищевой пленкой. 2 часа в тепле и 2 часа в холодильнике.Порезать колечками и подать на стол.

рецепт Крабовый рулет прислал шеф-повар крысеныш


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
светлана 03.09.2011
в крабовый слой можно добавить натёртый свежий огурец, отжать излишки сока.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ева 15.10.2010
Сегодня приготовила мужу на ужин. Только в слой с сыром добавила чеснока. Получилось очень вкусно и аппетитно!!! ))))Мне кажется можно было бы сделать слой со свежим огурчиком ещё для сочности.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ЭЛЛОЧКА 09.07.2010
очень вкусно и аппетитно! На дне рождения пробовала у подруги, очень понравилось, тем более летом и не особо хочется есть, но этот рулет был самое то!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


`Кус-кус` по-арабски

Взять 1 кг пшена или толченой пшеницы, 250 г масла, кастрюлю для приготовления паровой пищи.
Смешать крупу с маслом, сформировать круглые шарики диаметром 3 - 4 см. Сложить их в верхнюю часть кастрюли. В нижнюю налить кипящей воды и поставить на самый слабый огонь. Через 60 - 70 мин. шарики готовы. Для мясного соуса лучше всего подойдет баранина, но можно курятину или индюшатину. Мясо нарезать кубиками по 4 - 5 см, жарить, тушить в образовавшейся подливке,
добавив немного воды. Вместе с мясом тушатся морковь, фасоль в стручках, картофель, кабачки и баклажаны (подойдут и маринованные). Соус и шарики смешивают уже в тарелке.



Персиковое винное желе с персиковым пюре

На 8 человек:
  • 750 мл хорошего персикового игристого вина (1 бутылка)
  • 2 больших или три маленьких лайма
  • 150 г сахара
  • 3 x 11 г пакетика порошкового желатина

 

Для персикового пюре:

  • 4 спелых персика (или нектарина)
  • немного сахара
  • немного свежевыдавленного лимонного сока

 

Украшение:

  • 8 клубничек или несколько вишенок

Так же вам понадобятся 8 x 200 мл винных бокалов



Желе, увенчанное персиковым пюре, является просто восхитительным, летним десертом.

 

Сначала сделайте желе. С лаймов снимите цедру, старайтесь захватывать только цветную часть. Цедру положите в кастрюлю с 570 мл воды и сахаром, медленно доведите до кипения, чтобы лайм успел ароматизироваться, затем снимите с огня и вмешайте желатин. Оставьте, иногда помешивая, до растворения желатина, где то 10 минут.

Далее, выжьмите сок лимонов и добавьте в смесь. Перелейте всё в большую миску, отцеживая цедру. Оставьте смесь, пока она не примет структуру сиропа, это займёт от 45 минут до часа. После этого, аккуратно влейте вино в желе, понемногу за раз. Разлейте смесь по стаканам, накройте плёнкой и охлаждайте пока не возьмётся.

Делать пюре нужно сразу перед подачей. Разделите персики пополам и окуните их в кипяток на минуту. После этого снимите с них шкурки. Переложите персики в процессор, добавьте лаймовый сок и сахар по вкусу и перебейте в пюре. Разложите пюре по бокалам и украсьте ягодками.