Грибной суп со сливками

  • свежие белые грибы
  • перловая крупа
  • одна морковь
  • одна луковица
  • две картофелины
  • стакан сливок
  • вегета
  • укроп.

Отварить перловку. Поджарить мелко нарезанные белые грибы. Мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь спасеровать.

 

В кастрюле для супа отварить нарезанный кубиками картофель, добавить поджаренные лук и морковь и взбить блендером так, чтобы получилось очень жидкое пюре.

Затем выливаем сливки, добавляем грибы и перловку. Довести до кипения, посыпать укропом.

рецепт Грибной суп со сливками прислал шеф-повар Людмила


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 02.12.2010
жаль пропорции не указаны
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 30.09.2010
Я в такой супчик добавляю чуть-чуть риса и сельдерея.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Len4ik 30.09.2010
вот блин, а я не люблю перловку.. что же делать? может можно чем-то заменить?г
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат рубленый

  • 1 крупная свекла
  • 1 сельдь
  • 2 соленых огурца
  • 2-3 шт. картофеля
  • 1-2 моркови
  • 1-2 ч. л. хрена
  • 1 стакан сметанного соуса
  • зеленый лук
  • зелень петрушки
  • сваренное вкрутую яйцо

 



Свеклу вымыть, сварить или запечь. Остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке. Добавить рубленую сельдь, измельченный соленый огурец, отваренные картофель и морковь, тертый хрен и соус. Украсить ломтиками яйца, зеленым луком и зеленью петрушки.


Пеппероната

На 8 порций:
  • 4 ст л подсолнечного масла
  • 4 красные луковицы, тонко порезнаные
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 лавровых листа
  • 2 сладких красных перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
  • 2 сладких желтых перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
  • 2 сладких красных длинных перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
  • 500 г помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
  • щепотка сахара


Шикарная закуска, которую можно подавать в составе итальянских закусок ” антипасти “.

 

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук, чеснок и лавровый лист в течение 10 минут.

2. Добавить перцы в сковороду, накрыть и готовить на медленном огне еще 10 минут.

3. Добавить помидоры и сахар по вкусу. Приправить. Готовить, не накрывая крышкой, помешивая часто, 30 минут, пока соус не загустеет. Достать лавровый лист и приправить по вкусу. Подавать комнатной температуры.