Грибная похлебка

  • сухие грибы
  • чеснок
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • геркулес
  • раст. масло (без запаха)
  • вода.

В горячую (для скорости) воду положить нарезанный кубиками картофель; лук и морковь (тертую) слегка обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, туда - же добавить для легкой вязкости геркулес.

 

За пару минут до готовности картофеля добавить измельченные сухие (не замачивать) грибы, соль по вкусу. После того как суп закипит, бросить туда пару зубчиков мелко рубленого чеснока. Супу дать немного настояться, при подаче можно добавить сметаны, и приятного аппетита.

рецепт Грибная похлебка прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Торжество`

Бисквит:
  • 8 яиц,
  • 10 столовых ложек сахара,
  • 7 столовых ложек измельченных орехов,
  • 3-4 столовые ложки молотых сухарей,
  • 1/2 мускатного ореха,
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.

Сироп для смачивания бисквита:

  • 3 чайные ложки молотого кофе,
  • 25 г коньяка,
  • чайная ложка сахара.

Крем:

  • 250 г масла,
  • 300 г сахарной пудры,
  • 3 желтка,
  • 2 чайные ложки молотого кофе

Глазурь:

  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 1/2 столовой ложки сливочного масла,
  • плитка шоколада.


Желтки растереть с сахаром, добавить орехи, сухари, натертый мускатный орех (обязательно!), пекарский порошок и взбитые белки.
Выпекать в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме в течение 1 ч. Вынимать после полного остывания.
Растереть масло с сахаром и желтками, в конце добавить 2 столовые ложки крепкого охлажденного кофе.
Растворить в молоке шоколад и сахар (на медленном огне).
Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать каждую сиропом и намазать кремом. Теплой глазурью покрыть весь торт, сверху густо посыпать жареными орехами. Поставить на ночь в холодильник.


Волованы с грибной начинкой

  • готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • шампиньоны 300 г
  • сметана 250 г
  • зелень петрушки
  • яйца 1 шт.
  • масло растительное
  • огурец
  • сыр
  • репчатый лук 1 шт.

 



Лук очистить, нарезать на мелкие кубики. Грибы вымыть, вытереть насухо и нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы выложить на сковороду и обжарить до готовности. сметану переложить в посуду, перемешать с грибной массой, посолить по вкусу. Тесто разморозить. Раскатать и вырезать с помощью формочек кружочки. В половине получившихся кружочков с помощью рюмки меньшего размера вырезать середину. У вас должно получиться одинаковое количество кружков целых и с вырезанной серединой. Разбить яйцо. Смазать целые кружки теста яйцом, наложить на них кружки с дырками. Наколоть середину волованов. Смазать верх яйцом, переложить на смазанный маслом противень и поставить выпекать в духовку при температуре 170-200 градусов. Выпекать примерно 15-20 минут до образования золотистой корочки. Готовые волованы вытащить из духовки. Каждый начинить грибной начинкой. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Выложить на блюдо, украсить свежим огурцом и зеленью петрушки.