Грибной суп мисо

На 4 порции:

  • 250 гр плотного сыра тофу
  • 850 гр бульона куриного
  • 100 гр грибов шиитаке, нарезанных
  • 3 ст л коричневого мисо
  • 4 пера зеленого лука, тонко нарезанного

Очень просто и всего 90 ккал в 1 порции !

 

1. Слить тофу, протереть кухонным полотенцем. Используя острый нож, нарезать на 2.5 см кубики. Довести куриный бульон до кипения, добавить грибы и варить на маленьком огне 2 мин.

2. Смешать мисо и 2-3 ст л горячего бульона даши до однородного состояния. Добавить в суп. Добавить тофу и зеленый лук. Прогреть, но не давать кипеть. Разлить по тарелкам.

рецепт Грибной суп мисо прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Пасхальное гнездо

  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 лимон
  • 175 г молотого фундука
  • 2 ст.л. крахмала
  • 100 г крупно нарубленного молочного шоколада
  • 85 г абрикосового конфитюра


Взять 5 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с 150 г сахара, 1 ч. ложкой корицы и натертой цедрой 1 лимона. Белки взбить в крепкую пену и добавить в желтковый крем. 175 г молотого фундука, 2 неполных ст. ложки крахмала и 100 г крупно нарубленного молочного шоколада смешать и добавить в желтковый крем с белковой пеной. Полученную массу выложить в смазанную маслом, посыпанную мукой форму и выпекать в разогретой духовке около 45 мин., затем выложить пирог и дать ему остыть. 85 г абрикосового конфитюра разогреть с 2 ч. ложками сахара, протереть через сито и обмазать им со всех сторон пирог. Для глазировки просеять сахарную пудру (175 г) и хорошо перемешать с горячим ромом (2 ст. ложки). Облить пирог и дать ему остыть и подсохнуть.
50 г сахарной пудры растереть с 2-3 ч. ложками яичного белка, разделить на три части и покрасить. При помощи пергаментного кулька расписать пирог окрашенным яичным белком.


Мидии с фасолью в томате

  • 200 -250 г мидий
  • 1 стакан фасоль
  • 1-2 луковицы
  • растительное масло
  • 1-2 ст.л. томат паста
  • чеснок
  • соль
  • сахар
  • бульон


Измельчить мясо варёных мидий (200-250 г), сварить фасоль (1 стакан), 1-2 луковицы обжарить в масле постном (2-3 стол. ложки).
Добавьте томат-пасту (1-2 стол. ложки), чеснок, соль, сахар и бульон от мидий. Смешайте томат, мидии, приправы. Блюдо подать в охлаждённом виде.