Пестрый суп из шампиньонов

На 4 порции

  • шампиньоны свежие - 200 г. или консервированные - 100 г,
  • морковь - 2 шт.,
  • картофель - 2- 3 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • сливочное масло - 1 чайная ложка,
  • лавровый лист -1 шт.
  • черный перец
  • зелень петрушки

 

Грибы нарезать ломтиками, морковь - кружочками. Варить вместе в подсоленной воде приблизительно 20 минут. Добавить картофель,
нарезанный кубиками и лавровый лист. Суп довести до готовности.
Затем снять с огня, добавить сливочное масло. Заправить яйцами,
черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки,

рецепт Пестрый суп из шампиньонов прислал шеф-повар Ольга Рустамова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 12.07.2010
Спасибо! Просто, быстро и вкусно!)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алька 25.02.2008
Попробуем
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп фасолевый с мясом по-арабски

  • Мясо - 100 г
  • фасоль красная - 50 г
  • томат-пюре - 30 г
  • лук репчатый - 25 г
  • масло топленое - 10 г
  • чеснок - 5 г
  • зелень - 5 г
  • соль.


Крупные куски мяса обжаривают без жира и готовят бульон. Бульон процеживают, засыпают в него перебранную, промытую, но не замоченную красную фасоль и варят почти до готовности. После этого заправляют пассерованным томатом, мелко шинкованным пассерованным луком и доводят до готовности. При подаче к столу добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут два кусочка мяса.


Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами)

  • баранина 160
  • комбижир животный 15
  • картофель 105
  • помидоры 70
  • лук репчатый 20
  • перец
  • соль

 



Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности,
после чего вливают немного воды и тушат.