Бульон для супа

  • цветная капуста
  • морковь
  • сладкий перец
  • репчатый лук

Зелень цветной капусты, зелень капусты, ботву и верхушки моркови можно использовать для бульона. Промыть, вскипятить и слить.
Бульон можно добавлять в суп-пюре и другие супы. Для остроты можно добавить в бульон сладкий перец и репчатый лук.

рецепт Бульон для супа прислал шеф-повар Римма


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток из томатного сока.

  • 2 стакана томатного сока
  • 1,5 стакана воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. укропа
  • соль
  • сахар


В кастрюлю влить два стакана томатного сока, полтора стакана охлажденного кипятка, столовую ложку растительного масла и такое же количество мелко нарубленного укропа. Приправить по вкусу солью и сахаром, размешать. Перед подачей охладить, разлить в стаканчики.


Холодная закуска из говядины по-корейски

  • Говядина - 100 г, 
  • огурцы - 100 г, 
  • груши - 1 шт., 
  • зеленый лук - 20 г, 
  • чеснок - 5 г, 
  • соль - 3 г, 
  • горчица - 5 г, 
  • кунжутное (оливковое) масло - 3 г, 
  • яйцо (как украшение) - 3 г, 
  • кунжут - 0,5 г, 
  • сахарный песок - 3 г, 
  • соевый соус - 5 г, 
  • столовый уксус - 5 г, 
  • концентрированный куриный бульон - 1 г, 
  • орехи (лучше кедровые) - 2 г, 
  • красный перец (как украшение) - 0,2 г.


Говядину сварить, остудить и нарезать кусочками длиной 5-6 см, шириной 1 см, толщиной 0,3 см. В мясо положить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, хорошо перемешать. Огурцы разрезать вдоль, а затем косыми дольками. Грушу очистить от кожуры и нарезать тонкими волнистыми ломтиками, потом опустить в несильно подсоленную воду на 2-3 минуты. В мясо положить дольки огурцов, груши, тонко нарезанный перец, горчицу, концентрированный куриный бульон, уксус, соевый соус, соль, кунжутное масло, сахарный песок, кунжут, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами.