Бульон с омлетом и вермишелью

  • Бульон мясной или куриный - 400 г, 
  • вермишель - 20 г,
  • для омлета:
  • пюре из куриной печени - 25 г, 
  • бульон или соус молочный - 15 г, 
  • яйца - 1/2 шт., 
  • масло - 10 г.

Омлет готовить с печенью в порционных формочках.
Вермишель отварить. Можно приготовить омлет с яичными желтками, как описано выше.
При подаче на стол в тарелку положить омлет, вермишель и налить прозрачный бульон.

рецепт Бульон с омлетом и вермишелью прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Перец сушеный кусочками

  • перец


Плоды перца очистить от семян, нарезать кусочками размером 3х4 см. и опустить на 3 - 4 мин. в кипящую воду. Сушить на солнце до готовности. Сушеный перец хранить в завязанных полиэтиленовых пакетах или закрытых банках.


Креветки гурман

На 4 порции:
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки креольской приправы
  • 2 ст.л. ложки лимонного сока
  • 2 ст.л. ложки порубленой свежей петрушки
  • 1 ст.л. мёда
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • щепотка острого (кайенского) молотого перца
  • пол-кило сырых креветок (очищеных)
Для сервировки:
  • лимон
  • французский багет 

 

Креольская приправа:

  • 2 ст.л. чесночный порошок
  • 2 ст.л. сухое орегано
  • 2 ст.л. сухой базилик
  • 1 ст.л. сухой тимьян
  • 5 ст.л. паприка
  • 1 ст.л. молотого белого перца
  • 1 ст.л. молотого  чёрного перца
  • 1 ст.л. молотые зерна сельдерея


Этим рецептом поделилась со мной подружка, которой в свою очередь рассказал его один американский миллионер - большой гурман. Побалуйте и вы себя

 

Смешать все специи в огнеупорной посудине. Добавить туда креветки и хорошо перемешать, чтобы все креветки были покрыты соусом. Поставить в хол-к мариноваться на час. Разогреть духовку до 230 гр. Запекать креветки около 10 минут, изредка помешивая. Подавать с французской булкой, украсив четвертинками лимона