Африканский ореховый суп

2 ст. л. растительного масла
1 луковица
1 красный перчик чили
1 ст. л. натертого корня имбиря
2 ст. л. томат-пасты
2 ч. л. сухого кориандра
1/4 ч. л. молотого муската
3 помидора
1 баклажан
250 г зеленой фасоли
200 г мягкого плавленого сыра
1/2 л куриного бульона
соль
перец
50 г арахиса
2 ст. л. сельдерея

На растительном масле обжарьте лук, перец чили и имбирный корень. Добавьте томат-пасту, кориандр, мускат и обжарьте минуты 3 на слабом огне. Положите помидоры, баклажан и фасоль и оставьте вариться на слабом огне на 10 минут. Добавьте плавленый сыр, смешайте с бульоном. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте арахисом, сельдереем и перцем чили.

рецепт Африканский ореховый суп прислал шеф-повар Сережка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 филе лосося без костей
100 гр греческого йогурта или сметаны
1/2 ч л кориандра
1 зубчик чеснока, раздавленный
тертая цедра и сок 1 лимона + дольки лимона для украшения
3 ст л порезанного укропа + для украшения
3 ст л каперсов
молодой картофель

1. Перцы: Разогреть гриль до максимума, положить перцы кожурой вверх на противень и смазать оливковым маслом.

2. Запекать до мягкости около 10 мин. Достать, положить в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать остыть.

3. Лосось: на решетку положить фольгу, на нее положить филе лосося. Соединить йогурт, кориандр, чеснок, лимонную цедру, 1 ст л сока, 2 ст л укропа, заправить солью. Распределить соус по лососю. Запекать 10-12 мин, не переворачивая, пока лосось не пропечется.

4. Соединить оставшийся лимонный сок, цедру и оливковое масло, укроп и каперсы, заправить солью. Очистить перцы от кожуры, порезать их на крупные куски. Обвалять их в соусе с каперсами. Разложить по тарелкам, уложить верху филе лосося. Приправить укропом и лимонными дольками. Подавать с молодым картофелем и салатом.

Фасоль с ветчиной

1 банка консервированной красной фасоли (без соуса)
200 гр. ветчины
200 гр. сыра
2 маринованных огурца
майонез

Фасоль промыть, ветчину, огурцы порезать, сыр натереть на терке, заправить майонезом.

Вход на сайт

Африканский ореховый суп

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Лосось с запеченными перцами в греческом стиле

Фасоль с ветчиной