Визига

  • визига свежая 400 г,
  • луковицы 2,
  • жир 4 столовые ложки,
  • мука 2 чайные ложки, 
  • соль,
  • перец,
  • зелень

 

 

Свежую визигу промыть и варить в подсоленной воде 1,5-2 ч до размягчения, охладить и пропустить через мясорубку. Приготовить соус, как для фарша из ливера, и смешать его с рубленой визигой.
Половину нормы визиги можно заменить рыбой.

рецепт Визига прислал шеф-повар Илона


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Маринованный чеснок 1

  • чеснок
  • уксус
  • сахар
  • соль


Чеснок очистить, промыть, заполнить им до горлышка пол-литровую банку. Налить туда кипяток, 1-0,5 ст. ложку уксуса (9%), положить 1 ст. ложку сахара, 5-7 гр. соли. Затем поставить в слабо кипящую воду на 3-5 минут.


Финский фруктовый пирог

  • 250 г изюма
  • 200 г чернослива или кураги
  • 100 г миндаля или орехов
  • 125 г масла
  • 150-200 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. темного меда или коричневого сиропа
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. крепкого алкоголя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя


Фрукты промыть, порубить мелко вместе с орехами.

 

Масло взбить с сахаром, влить мед, по одному добавить яйца. Положить соль, цедру, смешанную с разрыхлителем муку, орехи и фрукты, сдобренные алкоголем.

Тесто сразу же выложить в смазанную маслом и панировочными сухарями форму.
Выпекать при Т=140-150 С 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!