Домашняя начинка из творога

  • 2 яичных желтка
  • 60 гр сахара
  • 1/2 пакетика ванильного сахара
  • 50 гр изюма
  • 2 ст.л. сметаны
  • 500 гр творога
  • 2 яичных белка

2 яичных желтка,60 гр сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 50 гр изюма, 2 ст.л. сметаны, 500 гр протертого творога, перемешать и добавить к ним крепкую пену 2 яичных белков.

рецепт Домашняя начинка из творога прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Индейка по-английски

  • 1 индейка,
  • 75 г сливочного масла,
  • 1 лимон,
  • 50 г копченого шпика,
  • 120 г репчатого лука,
  • 100 г миндаля,
  • 100 г изюма,
  • 80 г яблок,
  • 2 яйца,
  • 80 г молока,
  • 100 г пшеничного хлеба,
  • 5 г шалфея,
  • 5 г паприки,
  • 3 г тмина,
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу.


Тушку индейки посолить и поперчить снаружи и внутри. Шпик нарезать кубиками и вытопить. Порубить печень индейки, репчатый лук, все обжарить в растопленном шпике. Белый хлеб подсушить, нарезать кубиками и смешать с печенью, рубленым миндалем, изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Приготовленной начинкой не очень плотно нафаршировать индейку. Затем сбрызнуть ее лимонным соком и смазать паприкой, смешанной с растопленным жиром. Завернуть индейку в фольгу и жарить в духовке 3 часа. За 40-45 минут до окончания жарки фольгу снять.


Миндальный парфе

  • 3/4 чашки сахарного песка
  • 3/4 чашки воды
  • 8 яичных желтков
  • 1 чашка сливок
  • 1 чайная ложка миндальной эссенции
  • 2 столовых ложки мелко нарубленных миндальных орехов


Насыпьте сахар в кастрюлю, налейте воды и вскипятите, все время помешивая. Держите на огне 5 минут.
Снимите и остудите. Налейте этот сироп в сосуд для приготовления блюд на пару. Взбейте желтки и добавьте 3 столовых ложки сиропа.
Поставьте на пар, все время, помешивая деревянной ложкой. Когда смесь начнет густеть, покрывая ложку, снимите и остудите, продолжая помешивать.
Круто взбейте сливки. Добавьте миндальную эссенцию и рубленые орехи к взбитым желткам, и взбитые сливки.
Влейте полученную смесь в форму для пудинга и поставьте в холодильник.

Перед тем, как подать, посыпьте рублеными орехами. (на шесть персон.)