Морковь со сметаной (Начинка)

  • морковь 400 г,
  • яйцо 2,
  • мука пшеничная 1 столовая ложка,
  • сметана 6 столовых ложек,
  • жир 6 столовых ложек,
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль по вкусу. 

 

 

Морковь очистить, промыть, пропустить через мясорубку и обжарить в жире. Вынуть морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжа- рить муку и, охладив ее, соединить со сметаной. Добавить сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо размешать.

рецепт Морковь со сметаной (Начинка) прислал шеф-повар Света Гауссман


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Щука по-польски

  • 1,5 кг щуки
  • соль
  • сухари панировочные
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • лимон
  • масло сливочное
  • бульон мясной


Положить в кастрюлю 1,5 кг щуки, посолить, на каждый ряд насыпать сухарей, соли, перца, мускатного ореха, долек лимона, 1 ложку сливочного масла, налить 4-6 ложек бульона, запечь в печи. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.


Эсик-флейш (кисло-сладкое)

  • 500 г говядины, только не самой постной
  • 2 средние луковицы
  • 3-4 лавровых листа
  • 4-5 горошин черного перца
  • 1 ст. л. меда (или 0,5 ст. л. сахара)
  • 2 ч.л. томат-пасты
  • 1 кусочек черного хлеба
  • 2 куска хлеба белого
  • немножко горчицы (по желанию)
  • соль


Нарезать мясо небольшими кусками, обжарить на сильном огне до ЧУТЬ-ЧУТЬ корочки, выложить на тарелку, а лучше сразу в посуду, где будете потом тушить. На той же сковороде слегка обжарить мелко покрошенный лук, скинуть к мясу. Залить горячей водой, чтобы покрыть все это дело на два пальца, посолить и тушить вместе с лаврушкой и перцем горошком. Когда мясо уже ПОЧТИ дотушится до мягкости, добавить мед, томат-пасту, горчицу, раскрошенный хлеб и тушить, тушить, тушить, пока все это не превратится в густую подливку с плавающими в ней кусками мяса. Причем подливки должно быть ОЧЕНЬ МНОГО, и если покажется, что воды маловато - доливайте. Довольно просто и без хлопот.