Морковь со сметаной (Начинка)

  • морковь 400 г,
  • яйцо 2,
  • мука пшеничная 1 столовая ложка,
  • сметана 6 столовых ложек,
  • жир 6 столовых ложек,
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль по вкусу. 

 

 

Морковь очистить, промыть, пропустить через мясорубку и обжарить в жире. Вынуть морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжа- рить муку и, охладив ее, соединить со сметаной. Добавить сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо размешать.

рецепт Морковь со сметаной (Начинка) прислал шеф-повар Света Гауссман


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Булка формовая

  • 350-400 гр муки
  • 1 ст молока
  • 30 гр дрожжей,
  • 2 яйца
  • сахарная пудра
  • 200 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 1/2 ч л соли
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • 1/2 ч л кардамона
  • 2 ст л цукатов
  • 75-100 гр сливочного масла
  • 100 гр изюма
  • 2 ст л орехов или миндаля


Из теплого молока, дрожжей и половины всей муки приготовить опару. Когда она подойдет, добавить взбитые с сахаром яйца, соль, цукаты, цедру, кардамон и муку, все взбить, постепенно добавляя масло, пока не появятся пузырики. Под конец положить в тесто изюм.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную орехами, миндалем или панировочными сухарями, заполнив ее наполовину. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подниматься.
Затем смазать яйцом и выпекать при средней температуре в течение 30-40 мин.
Готовую булку посыпать сахарной пудрой.


Салат свекольный с орехами

  • 1 крупная вареная свекла
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1/2 стакана майонеза
  • соль
  • перец по вкусу


Свеклу сварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить, орехи нарезать.

Все перемешать и заправить майонезом.

Для дополнительной остроты приправить черным перцем - это позволяет сделать вкусовые оттенки этого салата более тонкими.