Щи из свежей капусты с томатом

  • Капуста - 150 г, 
  • помидоры - 80 г, 
  • лук репчатый - 30 г,
  • морковь - 20 г, 
  • масло сливочное - 20 г, 
  • сметана - 10 г,
  • зелень укропа, 
  • петрушки, 
  • соль.

Свежую капусту нашинковать, сварить в подсоленном кипятке. Лук и морковь нарезать, обжарить в масле. Отварить помидоры, протереть, соединить их с капустой и отваром, с луком и морковью, добавить сметану, прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.

рецепт Щи из свежей капусты с томатом прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -22  
эдуард 27.12.2009
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тортильяс с авокадо и индейкой

На 4 порции:
Для сальсы:
  • 4 средних помидора, мелко порезанных
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • кусок огурца, длиной 5 см, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 100 гр консервированной фасолевой смеси (фасоль разных сортов)
  • 1 лайм, только сок
  • 2 ст л порезанного кориандра
  • 2 ст л соуса чили 

Для рулета:

  • 8 тортильяс из пшеничной муки
  • 2 спелых авокадо
  • 400 гр порезанной копченой индейки

 



Просто и вкусно - нужно только положить все на стол и закрутить рулетом.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить помидоры, лук, огурец, фасоль, половину сока лайма, кориандр и соус чили. Приправить.

2. Завернуть лепешки в фольгу и разогреть в духовке в течение 5 мин. Очистить авокадо от косточки и кожуры, положить в миску, смешав с соком лайма. Вилкой размять авокадо.

3. Наполнить тортильяс сальсой, авокадо и индейкой.

На заметку:

Авокадо полны витамином Е, который полезен для кожи, укрепляет иммунную систему и помогает от сердечных заболеваний.
Мясо индейки очень низкокалорийно, поэтому отлично подходит, если вы следите за фигурой. Также оно богато белком, витаминами группы В и селеном.
Фасоль - один из самых полезных для здоровья продуктов. В них мало жиров и не содержится холестерина, но они богаты белком, сложными углеводами и клетчаткой и помогают снизить уровень холестерина в крови.



Компот из черешни

  • 1 л воды
  • 200 - 300 г сахара
  • 3 г лимонной кислоты
  • черешня


Для компотов пригодны крупные, примерно 15 мм в диаметре,
черешни сортов: Жабуле, Наполеон розовый, Наполеон черный,
Франсис и др. Перед консервированием черешни очищают от плодоножек, удаляют мятые, загнившие, поврежденные плоды, моют их в проточной воде и укладывают в банки. Банки нужно периодически встряхивать, чтобы плоды улеглись возможно плотнее.
Не рекомендуется при укладке смешивать плоды, разные по размеру и цвету. Заливают черешню сиропом и стерилизуют в кипящей воде:
в пол-литровых банках - 12 - 15 минут, в литровых - 18 - 20, в трехлитровых - 25 - 30 минут.