Домашняя начинка из грецкого ореха
- 200 гр молотого ядра грецкого ореха,
- 300 гр молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- тертая цедра одного лимона
- 100 гр сахара
- 50 гр изюма
- 1 ст.л. измельченных просеянных сухарей
- 200 гр воды
Все смешать и над горячим паром (водяной бане) варить до густого состояния.
рецепт Домашняя начинка из грецкого ореха прислал шеф-повар Ирина Сухова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт, совсем как заграничный
- 3 яйца,
- 75 г. манки,
- 125 г. сахара,
- 1 стакан взбитых сливок,
- 1 стакан компота.
Взять 3 яйца, отделить желток от белка, желток взбить с сахаром. 3 ст. ложки компота смешать с манкой. Манку смешать с желтком. Взбить 3 белка, смешать с полученной массой. Все выложить в форму и печь в духовке при температуре 2000C - 40 мин.
Потом выложить, разрезать пополам, нижний слой густо смазать сливками, выложить ягоды или фрукты на торт, положить второй корж сверху и еще раз густо обмазать сливками, красиво украсить фруктами.
На сколько порций: 8.
Картофельная запеканка с мясом - 2
- 1 кг картофеля
- 6 яиц
- 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
- соль
- черный перец
для начинки:
- растительное масло для жарения
- 2 крупные мелко нарезанные луковицы
- 750 г. молотого говяжьего мяса
- 100 г. очищенного и измельченного миндаля
- 100 г. изюма без косточек
- 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
- соль
- черный перец
- 1 яйцо
- растительное масло для смазывания
1. Отвариваем картофель в воде до готовности. Очищаем и готовим пюре, слегка охлаждаем. Добавляем яйца, мускат, соль и перец,
перемешиваем и отставляем в сторону.
2. Нагреваем духовку до средней температуры.
3. Разогреваем масло в большой сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем мясо и продолжаем жарить, пока мясо не осядет. Разрыхляем вилкой в процессе жарения.
4. Добавляем миндаль, изюм, мускат и продолжаем жарить еще 12 минут. Снимаем с огня, заправляем солью и перцем и слегка охлаждаем. Вбиваем яйцо и снова тщательно перемешиваем.
5. Смазываем противень и выкладываем половину подготовленной картофельной смеси. Выкладываем сверху мясную начинку и покрываем остальной картофельной массой.
6. Запекаем 45 минут.