На 18 штук:

• 175 г несоленого сливочного масла
• 250 г простого шоколада
• 250 г золотистого мелкого сахара
• 3 яйца
• 1 ч л ванильного экстракта
• 150 г простой муки
• 150 г орехов пекан или грецких орехов, поджаренных и мелко порезанных
• 200 г кусочков молочного шоколада

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом дно и стенки формы со сторонами 30 см х 20 см.

 

2. Растопить сливочное масло и простой шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой или в микроволновой печи на небольшой мощности. Перемешать и дать немного остыть.

3. Взбить миксером сахар и яйца до бледной пышной массы. Смешать ваниль, растопленное масло и шоколад. Просеять в смесь муку и добавить орехи и молочный шоколад. Перелить тесто в форму и запекать 35 минут. Охладить в форме и порезать на кусочки.

• 2 сердца
• 1 луковица
• 2 зубца чеснока
• 200 мл сметаны
• 2 веточки петрушки
• растительное масло
• вегета
• перец
• соль

 

Сердца вымыть, вырезать жилы, сварить наполовину в соленой воде. Нарезать тонкими ломтиками. На нагретом масле пожарить мелко порезанный лук, положить кусочки сердец и все вместе обжаривать 5 минут. Положить давленный чеснок, залить водой и тушить до готовности. В случае необходимости залить теплой водой. Готовое блюдо посолить, поперчить и посыпать вегетой. Положить сметану, мелко порезанную петрушку, немного проварить. Подать в качестве гарнира вареную цветную капусту в сухарях.