Бульон с помидорами и омлетом

На одну порцию:

  • Помидоры 60 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Рисовая водка 10 г
  • Имбирь 10 г
  • Соевый соус 5 г
  • Квасцы 1 г
  • Соль 1 г 

 

Помидоры перебрать, промыть, вырезать плотную мякоть у плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими дольками. Положить подготовленные помидоры в посуду, залить готовым куриным бульоном (заправленным глютаматом, рисовой водкой, соевым соусом, настоем имбиря и солью) и довести до кипения. Снять пену, струйкой влить взбитое яйцо. Перелить в пиалы или суповые тарелки.

рецепт Бульон с помидорами и омлетом прислал шеф-повар Лина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль слива

На 2 порции:
  • 150 мл молока,
  • 100 мл сливового сока,
  • 50 гр фруктового сиропа.


Готовят в шейкере или со льдом или в блендере. Подавать в высоком стакане.


Рыба по-провански

  • 1 маленькая луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • 10 мл оливкового масла;
  • 1 маленький красный или желтый перец;
  • 230 г консервированных нарезанных томатов;
  • 10 г высушенных различных трав;
  • 8 маслин без косточек;
  • соль;
  • перец;
  • 350 г свежей пикши;
  • 1 французская булка;
  • чесночное масло.


Очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками. Почистите и порежьте чеснок. Разрежьте пополам перец, вынув черенок, зерна и сердцевину и порежьте мякоть на маленькие кусочки. Положите лук, чеснок в неглубокую жаропрочную посуду, влейте масло.

Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте перец, томаты и травы. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 4-5 минут, пока не закипит. Разрежьте рыбу на маленькие кусочки, отделив от кожи и костей. Залейте горячей смесью. Нарежьте хлеб достаточно тонкими кусочками, чтобы закрыть верх посуды (оставшийся хлеб подавайте на стол вместе с рыбой). Намажьте на кусочки хлеба чесночное масло и положите их на рыбу. Поставьте на нижний уровень. Готовьте около 8 минут при 50% и включенном гриле, пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета.