Пирог с тыквой и грецкими орехами

На 6 порций:

  • 375 г замороженного теста для выпечки, разморозить
  • 150 г светлой патоки (golden syrup)
  • 100 г светло-коричневого сахара
  • 25 г масла
  • 175 г приготовленной тыквы, размять до пюреобразного состояния
  • цедры половины лимона
  • 1/2 ч л молотого имбиря
  • 2 яйца, взбить
  • 125 г грецких орехов

1) Разогреть духовку до 180 С. Раскатать тесто до размера, достаточного для покрытия формы, размером 23 см. Сделать наколы вилкой и выпекать в духовке около 10 мин.

 

2) Растопить сахар, масло и патоку в кастрюльке. Снять с огня и добавить тыкву, цедру лимона, имбирь, яйца и грецкие орехи. Выложить эту смесь в форму и выпекать 35-40 минут. Выложить из формы и слегка остудить перед подачей.

На заметку:

Из 350 г сырой неочищенной тыквы получается 175 г приготовленной мякоти тыквы. Чтобы приготовить тыкву, почистите ее от кожуры и семечек, порезать и сварить в небольшом количестве воды, слить воду и размять тыкву.

рецепт Пирог с тыквой и грецкими орехами прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Настоящий мясной бульон

  • 1 кг говядины (парной),
  • половинка курицы,
  • 6 морковок,
  • большая луковица,
  • 3 гвоздики (пряность),
  • целый чеснок,
  • соль,
  • перец горошком. 

 



В кастрюлю равномерно положить большие куски говядины, на нее куски курицы (если есть возможность голову и лапки), залить холодной водой и довести до кипения, непрерывно снимая пену.
Добавить морковь целиком, луковицу целиком и чеснок целиком, перец (можно лавровый лист). Варить 3 часа на медленном огне.
Когда бульон готов, процедить через марлю, овощи выбросить, мясо использовать по вашему вкусу.


Соус из килек русское блюдо

  • Кильки - 8 шт.,
  • крутые желтки - 2 шт.,
  • масло оливковое - 3 ст.л.,
  • уксус - 2 ст. л.,
  • сахарный песок-1 ч. л.,
  • перец молотый по вкусу.


Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной отварной рыбе.

Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки, хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста.

Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.

После добавить уксус.