Шоколадный пирог с грецкими орехами

  • 400г черного шоколада
  • 200г слив.масла
  • 225г сах.песка
  • 150г грецких орехов
  • 1ст.л.какао и немного для посыпки
  • 1ч.л. ванильн.сахара
  • 75г муки
  • 1/2 ч.л.разрыхлителя
  • 3 крупных яйца(взбить)

Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане. Снять с огня и добавить сахар, ваниль, орехи (раздробить, но не мелко), какао, муку, разрыхлитель, чуть соли и яйца.
Смесь вылить в противень, предварительно выстланный промасленной бумагой, и разровнять ложкой. Выпекать на небольшом огне примерно 1час15 минут.

 

Дать остыть в течении 2х часов. Перевернуть, посыпать какао и нарезать на квадратики. Подавать можно с мороженым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт Шоколадный пирог с грецкими орехами прислал шеф-повар Анжела Даниленко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Надежда 24.02.2011
Очень-очень вкусный пирог! Получился с первого раза, при том что я выпечкой практически не занимаюсь. Занял мало труда, а по вкусу просто супер!
Есть несколько замечаний:
1)Сахару лучше класть меньше (порядка 150г),т.к. пирог получился очень сладким,приторным.
2)Шоколаду можно положить 300 г, на мой взгляд вкус от этого не пострадает.
3)Орехи измельчала в блендере буквально секунду, чтоб не превратились в порошок.
4)Выпекала не на противне, а на тефалевской сковороде диаметром 25 см,положила на дно кружок промасленной бумаги для выпечки.
5)Выпекала при 140 градусах.
6)Готовый пирог покрыла сверху топингом из вишни (300г размороженной вишни проварила в собственном соку 15 мин вместе с 3 ст.ложками сахара), кислинка вишни удачно оттенила сладость пирога.

Пирог супер, всем рекомендую!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица по-луизиански с рисом с ананасом

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 200 г замороженной кукурузы или 340 г консервированной, слить
  • 2 ст л луизианской смеси специй
  • 250 г длиннозерного риса
  • 1 куриный кубик
  • 4 куриные грудки, очищенные от костей и кожи
  • 227 г консервированных ананасов в натуральном соке


Это полезное блюдо, так как в нем мало жиров и много витамина С, фолиевой кислоты.

 

1. Нагреть 1 ст л масла в сковороде с толстым дном; добавить перец, кукурузу и 1/2 ст л специй и обжаривать 2 минуты. Добавить рис, влить 700 мл воды и раскрошить бульонный кубик. Довести до кипения, перемешать один раз, затем снизить огонь и тушить на медленном огне 15 мин до мягкости.

2. Тем временем втереть оставшиеся специи в курицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить курицу на среднем огне 6-8 минут с каждой стороны до готовности.

3. Аккуратно добавить в рис ананас и сок и готовить 2-3 мин. Приправить. Положить куриные грудки поверх риса и подавать.



Морковная икра

  • 1 кг моркови,
  • 500 г репчатого лука,
  • 1 стакан томатной пасты, разведенной водой,
  • 1 стакан подсолнечного масла,
  • 5 лавровых листьев,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец.


Разведенную водой до консистенции густой сметаны томатную пасту 1 мелко нарезанный лук положить в кастрюлю, влить подсолнечное масло, добавить лавровый лист, посолить и поставить тушить при сильном нагреве, закрыв крышкой. Когда масса закипит, нагрев уменьшить и тушить до тех пор, пока весь томат не уварится, а лук не станет совершенно мягкой массой, покрытой от томата красным маслом. Пока тушится лук, очистить морковь, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла, добавляя воду, чтобы морковь тушилась до мягкости. Когда лук и морковь будут готовы, соединить их и,
хорошо вымешав, поставить в нагретую духовку. В готовую икру положить еще несколько лавровых листьев, растертый с солью чеснок, поперчить и, когда икра остынет, выложить в стеклянную банку, обвязав ее целлофаном.
Икру можно хранить в холодильнике несколько месяцев.