Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Липа

Ее нужно собирать непременно жару (при температуре меньше 20 градусов нектар выделяется очень плохо и знаменитого липового аромата вы не дождетесь) и непременно за городом (что является самой большой проблемой, так как не всегда удается найти цветущую липу в лесу или сельской местности). Цветы липы просто сушат и просто добавляют в чай.



Маринованные баклажаны

  • 2 больших баклажана,
  • 2-4 зубчика чеснока,
  • 1 баночка анчоусов,
  • соль по вкусу,
  • оливковое масло,
  • 4 ст.ложки бальзамического уксуса,
  • 2 ст.ложки свежего мелко порезанного кориандра,
  • 100 г козьего (фета) или соленого коровьего сыра.


Подавать с французским батоном или просто использовать как отдельное блюдо для буфета. Можно вынуть из холодильника и придавить баклажаны вилкой, чтобы они хорошо пропитались соусом, затем опять в холодильник. Можно готовить за день до прихода гостей.

 

Вымыть баклажаны и порезать их крупными кружками 2-3 см,каждый кружок разрезать на 4 части (треугольники). Почистить чеснок. Порезать мелко филе анчоусов. Посыпать солью баклажаны и оставить на 30 минут, затем смыть соль под проточной водой, высушить баклажаны бумажной салфеткой. Обжарить их быстро в оливковом масле с двух сторон до коричневого цвета.

Смешать 5 ст. ложек оливкового масла с уксусом, выдавленным чесноком и анчоусами, добавить соли и перца по вкусу. Выложить баклажаны в форму(желательно одним слоем). Сыр порезать мелкими кубиками, посыпать им баклажаны, сверху порезанный кориандр и полить соусом с анчоусами. Накрыть фольгой или пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.