Зеленый лук с яйцом (Начинка)

  • лук зеленый 500 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо (сваренное вкрутую) 5 шт
  • соль
  • перец по вкусу. 

 

Зеленый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и, смешав с мелкорублеными яйцами, прогреть на сковороде с маслом.

рецепт Зеленый лук с яйцом (Начинка) прислал шеф-повар Ольга Томина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка с бараниной и баклажанами

На 6 порций:
  • 450 г фарша из баранины
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 красный чили, мелко порезанный
  • 3 ч л сушеных трав
  • 400 г консервированных помидоров, порезанных
  • 5 ст л бульона из баранины, курицы или овощного
  • 4 баклажана, порезанных на кружочки
  • 5 ст л оливкового масла
  • 200 г сыра моццарелла, порезанного
  • 25 г тертого сыра пармезан


Этот рецепт входит в наше меню из морозилки .

 

1. Положить фарш в непригораемую сковороду. Обжаривать 5 мин, помешивая, чтобы не получалось комков. Добавить лук, чеснок, чили и сушеные травы; готовить, помешивая, 2 минуты. Добавить помидоры и бульон. Приправить солью и молотым перцем. Довести до кипения. Тушить на медленном огне 20 мин, помешивая.

2. Разогреть гриль. Положить кусочки баклажана на решетку для гриля в один слой (возможно, придется делать это порциями). Побрызгать оливковым маслом. Запекать 4 мин с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Распределить 4 ст л смеси из баранины по дну керамической формы для запекания вместимостью 1.7 л. Разложить одну треть баклажанов сверху. Выложить половину оставшегося фарша сверху. Повторить слои, закончив баклажанами. Разложить сверху моццареллу и посыпать пармезаном.

4. Чтобы заморозить: тщательно завернуть форму в пленку для морозилки и в фольгу, подписать. Заморозить до 4х месяцев. Размораживаться оставить в течение 36 часов в холодильнике.

Затем побрызгать оливковым маслом и запекать в разогретой духовке при 190 гр С в течение 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать горячим с садовым салатом и картофельным хлебом с розмарином.



Зеленый салат скарлетт со сметаной

  • 3 кочешка зеленого салата,
  • 1 стакан сметаны,
  • соль,
  • сахар по вкусу,
  • зеленый лук и укроп.


Листья зеленого салата промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла, затем мелко порежьте, посолите, добавьте сахар, перемешайте и выложите в салатницу. Зелень мелко порубите, смешайте со сметаной и полейте приготовленным соусом весь салат. Готовый салат сразу же подайте на стол.