Фарш из зеленого лука с яйцом

  • 100 г зеленого лука, 
  • четвертая часть яйца, 
  • 10 г топленого масла.

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и перемешать с мелко нарезанным зеленым луком и маслом. Соль положить по вкусу. Массу слегка прогреть и остудить.

рецепт Фарш из зеленого лука с яйцом прислал шеф-повар Володя Вдовенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат летний по французски

  • Яйцо 1 шт., 
  • хлеб белый 15, 
  • молоко 25, 
  • помидоры 120, 
  • зелень петрушки и укропа 5, 
  • маслины 5, 
  • огурцы свежие 20, 
  • морковь 20,
  • редис 25, 
  • креветки 50, 
  • ветчина 10, 
  • филе кильки 5, 
  • перец зеленый 20, 
  • салат зеленый 10.


У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают сердцевину.
Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток.
Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин делают фарш и заполняют этим фаршем пустоты в белке. Мелко нарезают свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки (Крабы или раки) и этой смесью наполняют помидоры. Сверху кладут нафаршированные половинки яиц.
Листья зеленого салата и зеленый перец нарезают узкими полосками и на слой зеленой массы укладывают помидоры. Сверху на яйцо кладут крест-накрест полоски филе кильки.


Паприкаш из телятины, баранины или цыплят

  • Мясо 250, 
  • жир свиной 20, 
  • лук репчатый 80, 
  • перец красный 3,
  • помидоры 60, 
  • сметана 40, 
  • соль и чеснок по вкусу.


Рубленый лук слегка поджаривают в жире; прибавляют туда красный перец и по желанию - чуть-чуть чеснока, затем кладут баранину, нарезанную кубиками 3х3х3 см, или куски разделанных в суставах цыплят, все это поджаривают на сильном огне, чтобы жидкость достаточно укипела. Положив нарезанные кружочками помидоры,
заканчивают тушение на слабом огне. Заправляют соус сметаной, смешанной с мукой, и еще раз доводят до кипения. Подают с клецками или отварным картофелем.