Квашеная капуста (Начинка)

  • Капуста 2 стакана,
  • жир 4 столовые ложки,
  • луковицы 2, 
  • соль, 
  • сахар по вкусу. 

 

Квашеную капусту промыть и ошпарить кипятком (для удаления кислоты). Положить ее в кастрюлю с маслом, добавить обжаренный лук, соль, сахар и тушить под крышкой до готовности.

рецепт Квашеная капуста (Начинка) прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Творожники отварные

  • творог - 300 г
  • мука - 3 столовые ложки
  • сливочное масло - 100 г
  • мякиш белого хлеба - 50 г
  • молоко - 1 стакан
  • сметана - 100 мл
  • 3 яйца
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки
  • соль по вкусу.

 




Творог положить под груз, чтобы стекла сыворотка, затем протереть через сито вместе с замоченным в молоке мякишем белого хлеба,
добавить немного соли и 3 сырых желтка и размешать.
Взбитые белки и 3 ложки муки смешать с творожной массой до получения не очень крутого теста, разделать его на шарики и,
сделав большим пальцем в каждом шарике углубление, опустить их в кипящую в широкой кастрюле подсоленную воду. Варить сначала на сильном огне, пока творожники всплывут, а потом на слабом огне,до готовности. Вынуть творожники шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.
Подавать на стол с поджаренными на сливочном масле сухарями или со свежей сметаной.



Курица в томате

  • 1 курица, разделанная на куски
  • 1 ст воды
  • 1 ст томата
  • 1 луковица
  • 1 ст сметаны
  • соль
  • мука
  • жир


Порционные кусочки курицы отбить и посолить. Обвалять в муке и обжарить. Сложить курицу в глубокую кастрюлю, влить туда 1 стакан воды и поставить тушить. В самом конце тушения добавить 1 стакан томата и обжаренный в масле лук. Перед тем, как снять с огня, влить 1 стакан сметаны, и если необходимо, досолить.