начинка белковая с лимонным соком и орехами

  • 300г сахара
  • 3/4 ст. воды
  • 150г меда
  • 200г арахиса
  • сок 1/2 лимона
  • 4 белка

Сахар развести в воде, поставить на слабый огонь и уварить до получения очень густого сиропа. Не убирая огонь, добавить мед, постоянно размешивая, чтобы сироп не потемнел, ввести лимонный сок и измельченный жареный арахис. Снять смесь с огня и постоянно помешивать ее до загустения. Осторожно ввести в смесь взбитые в крепкую пену белки, легко перемешать и сразу же использовать массу для прослойки коржей.

рецепт начинка белковая с лимонным соком и орехами прислал шеф-повар Елена из Пензы


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тайская заправка с лаймом

  • 125 мл свежего сока лайма
  • 3 ст л коричневого сахара
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 1 средний красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 2 ст л рыбного соуса
  • 1 ст л порезанных листьев кориандра (кинзы)
  • 2 палочки лимонного сорго, мягкая внутренняя часть мелко порезанная
  • кусочек свежего имбиря, тертый


Лайм, сахар и рыбный соус - “святая троица”, которые делают тайские соусы такими необычными. В этом вкус прибавляют лимонное сорго и имбирь. Особенно хорошо подходит к лапше, курице, говядине или креветкам.

 

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.



Салат из рыбы с грибами

На 8 порций:
  • 800 гр рыбы
  • 300 гр зеленого горошка
  • 200 гр маринованных грибов
  • 200 гр майонеза
  • 80 гр моркови
  • 65 гр лука репчатого
  • 50 гр корня петрушки
  • 1 яйцо
  • лавровый лист
  • 3 горошка черного перца
  • перец
  • зелень
  • соль
  • горчица


Корень петрушки и морковь отварить и нарезать маленькими кубиками. Рыбу отварить в подсоленной воде со специями и мелко нарезать. Маринованные грибы и репчатый лук измельчить. Все смешать, добавить зеленый горошек, горчицу, соль, перец и заправить майонезом. Готовый салат украсить кружочками яйца и зеленью.