Голубцы с творогом зимняя сказка.

  • 1/4 кочана капусты,
  • 1 пачка творога (или 8 стол. ложек),
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 ст. ложка риса,
  • 1 ст. ложка масла,
  • 1 яйцо,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ст. ложка сметаны.

От кочана капусты средней величины отделить 5-6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой и варить 5-10 минут. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Срезать листьев толстые средние прожилки, положить на середину каждого листа фарш и завернуть. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Фарш: рис отварить в подсоленной воде, откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливоч. масла.

рецепт Голубцы с творогом зимняя сказка. прислал шеф-повар lwinschu@yahoo.de


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спаржа по-венгерски

  • Спаржа - 275 г,
  • сметана - 10 г,
  • масло сливочное - 6 г,
  • сухари молотые - 10 г,
  • паприка красная - 2 г,
  • сахар - 2 г.


Обработанную спаржу отварить в подсоленной воде, добавив сахар, и откинуть на сито, дав стечь воде. Порционную сковороду (или керамическую посуду) смазать маслом, посыпать сухарями, положить половину сметаны, уложить спаржу и посыпать паприкой. Затем залить ее остальной частью сметаны,
посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу.


Котлеты `Загадка`

  • Филе курицы 300 г,
  • хлеб 65 г,
  • молоко 100 г,
  • чернослив без косточек 100 г,
  • орехи 60 г,
  • желе 100 г,
  • майонез 50 г,
  • хрен 100 г,
  • сметана 100 г,
  • соль по вкусу.


Приготовляют котлетную массу из провернутого через мясорубку куриного филе и замоченного в молоке хлеба. Массу солят, придают ей форму лепешки, на середину кладут чернослив, в центр - измельченные орехи, формуют в виде котлеты, припускают в небольшом количестве бульона, охлаждают.
Готовую котлету заливают майонезом с желе, украшают зеленью или зернышками граната и снова заливают желе. Смешивают хрен и сметану и подают этот соус к котлете.