Детские рецепты
- Запеканка мясная с макаронами и капустой (детям)
- Запеканка рисовая с отварным мясом (детям)
- Зефиp Анечка
- Зефир по-покровски
- Зефир яблочный, абрикосовый, клубничный
- Зразы картофельные, фаршированные мясом (детям)
- Йогурт домашний
- Кармашки из творожного теста
- Кимчи - корейское блюдо (детям)
- Клецки картофельные с мясом (детям)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре из рыбы или кальмара и лука
- На 0,5 кг рыбы или 0,2-0,3 кг отварного филе кальмаров:
- лук репчатый - 5-6 шт.,
- корень петрушки - 2 шт.,
- корень сельдерея - 1 шт.,
- мука - 2 ст. ложки,
- сливочное масло - 2 ст. ложки,
- молоко - 1/2 стакана,
- желток - 1 шт.
Рыбу отваривают, отделяют мякоть и дважды пропускают через мясорубку.
Филе кальмаров 3-4 раза пропускают через мясорубку, так как оно имеет более плотную, чем рыба, консистенцию.
Лук и белые коренья слегка обжаривают на сливочном масле, добавляют немного бульона, тушат их 5-10 минут до готовности, а затем протирают через сито до получения однородной массы.
Рыбу или кальмары соединяют с луком и кореньями, добавляют белый соус, бульон, проваривают 3-5 минут, а затем заправляют яично-молочной смесью. При подаче на стол в суповую тарелку кладут кусочки рыбы или нарезанные соломкой кальмары, наливают суп и добавляют кусочек сливочного масла.
Треска, запеченная с яйцом и молоком
- 1 кг рыбы,
- 100 г пшеничной муки,
- 100 г топленого масла,
- 100 г репчатого лука,
- 3 яйца,
- 500 мл молока,
- 1 кг картофеля,
- перец,
- соль по вкусу.
Порционный кусок трескового филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить на топленом масле.
Поджаренную рыбу поместить на сковороду, вокруг разложить поджаренный картофель, добавить слегка обжаренный лук, залить смесью из яиц, муки и молока и запечь.