Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овощи с мясным фаршем

На 1 порцию:
  • 1 маленькая луковица
  • 125 гр шампиньонов
  • 80 гр говяжьего фарша
  • 1 ст.л. (20 гр) нежирного творога
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л. раст.масла
  • 1/8 л овощного бульона (растворимого)
  • 225 гр замороженных горошка и моркови
  • 1-2 ч.л. светлого загустителя для соусов

 

 



1. Луковицу очистить и порубить. Грибы мелко порезать. Фарш,творог и специи перемешать и сформировать из массы клецки.
2. Клецки, лук и грибы обжарить с горячем масле. Добавить овощи и бульон. Все потушить 8-10 минут. Добавить загуститель. Приправить по вкусу.


Котлеты натуральные по-арделянски

  • свинина (котлетная часть)- 5 порций по 150 г каждая
  • свиной жир - 100 г
  • копченая корейка - 100 г
  • репчатый лук - 3 головки
  • свежие грибы - 250 г
  • сладкий перец - 3 стручка
  • красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • вино - 1/2 стакана
  • сметана - 5 столовых ложек
  • мука - 1 столовая ложка
  • помидоры - 5 штук
  • перец
  • соль

 

 



Котлеты посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в кастрюлю. В оставшемся масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец и томатную пасту,влить теплую воду (1 л), посолить, поперчить, прокипятить 10 минут, вылить на мясо и варить на слабом огне.
Копченую корейку нарезать брусочками, ошпарить кипятком, слегка обжарить и заложить в кастрюлю с мясом.
Перцы и грибы нарезать, слегка обжарить, положить в кастрюлю с котлетами и корейкой и варить до готовности. Готовые котлеты подавать вместе с соусом, в котором они варились. Каждую котлету полить ложкой сметаны, а сверху положить отдельно испеченные помидоры.