Зефиp Анечка

  • 5 ст. сахаpа
  • вода
  • 2 ст. ложки желатина,
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 1 ч. ложка соды

5 ст. сахаpа и 1 ст. воды сваpить на малом огне до густоты. Снять с огня, слегка остудить. Всыпать в стакан 2 ст. ложки желатина,
добавить холодной кипяченной воды до веpха стакана и, помешивая ложкой, довести до набухания. Hабухший желатин pаствоpить на водяной бане и вылить в сахаp с желатином. Взбивать деpевянной ложкой массу минут 20-30. Пpодолжая взбивать, добавить в массу 1 ч. ложку лимонной кислоты, а затем 1 ч. ложку соды и пpодолжать взбивать до густотыв. Масса должна получиться белой и пышной.
Быстpо выложить ее ложкой на смазанную маслом деpевянную доску.

рецепт Зефиp Анечка прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 07.11.2011
Отличный рецепт,простой в приготовлении.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аленка 30.12.2010
Неимоверно просто и вкусно!!!спасибо большое за рецептик!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Виолетта Синецкая 01.11.2009
привет ! это очень вкусный торт Анечка ! его делать очень просто . я ставлю 10+ 10+++++++++++++++++++
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 29.06.2010
По всей видимости должно бытьочень много свободного времени и терпения,чтобы массу взбивать 30 минут.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс из картофеля с какао

Компоненты:
  • картофель - 500 гр.
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 250 гр.
  • орехи - 100 гр.
  • какао - 4 столовые ложки
  • масло растительное.
  • сода.

 



Желтки растереть с сахаром и добавить орехи, сваренный заранее картофель (толченый), сахар, соду, взбитые в пену белки. Печь 1 час на сильном огне в хорошо смазанной форме для кекса.


Картофель пале

2 порции:
  • полкило картофеля,
  • 25 г сливочного масла,
  • 2 столовых ложки тертого сыра,
  • 100 г сметаны,
  • мускатный орех,
  • перец,
  • соль. 

 



Крупный, ровный картофель вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Очистить, мякоть размять и смешать с тертыми сыром и приправами (по вкусу), выложить в глиняный или глазурованный чугунный горшок, залить сметаной, поставить в умеренно нагретую духовку на 10-15 минут.