Рыбные супы

Зама из рыбы

На 2-3 порции: 600 г выпотрошенной рыбы 2-3 луковицы 2-3 моркови 3 картофелины леуштян (любисток) соль квас из пшеничных

Качукко

600 г мелкой или средней рыбёшки 1 кг моллюсков (мидии, мелкие кальмарчики, маленькие осьминожки, каракатицы…) 1 кг белой

Кукурузный суп с крабами

На 4 порции: 450 г кукурузы (в початках) или 275 г консервированной кукурузы 1 яичный белок 1 ч л кунжутного масла 1.2 л

Лососевый суп по-восточному

На 4 порции: 900 мл овощного бульона 2 палочки лимонного сорго, помятого скалкой 400 мл (1 банка) кокосового молока 2 ст л

мексиканский рыбный суп

На 4 порции: 5 спелых помидоров 5 зубчиков чеснока 500 гр рыбы люциан, порезанной на кусочки 1 л рыбного бульона плюс 1-2 рыбных

     
Еще Рыбные супы:    <1234567... 26>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Оладьи из тыквы и картофеля

На 4 порции:
  • 1/2 кг тыквы,
  • 1/2 кг картофеля,
  • 2 ст.л. муки,
  • 2 яйца,
  • 1/2 ст. сметаны,
  • соль.


Золотистые и поджаристые оладушки.

 

Тыкву и сырой картофель натереть на терке, тщательно отжать.
Добавить муку, яйца, соль.
Жарить на растительном масле, подать со сметаной или с томатной сальсой .



Телятина с зеленью

  • Мясо - 750 г,
  • растительное масло - 150 мл,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • зеленый лук 4 - 5 пучков,
  • зеленый чеснок 2 - 3 зубка,
  • красный молотый перец - 1/4 чайной ложки,
  • томатная паста - 75 г,
  • мясной бульон или вода - 1 л,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • винный уксус - 1 чайная ложка,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо нарезать порционными кусками (по 2 на порцию), посолить, обжарить в горячем масле (75 г) и переложить в кастрюлю.
В оставшемся после жаренья масле спассеровать мелко нарезанный лук и муку, положить красный перец, томатную пасту, влить мясной бульон или теплую воду и варить 30 минут, после чего залить соусом мясо и варить вместе. Зеленые лук и чеснок нарезать кусочками в 5 см, спассеровать в разогретом масле, влить уксус и все переложить в мясо. Посолить, поперчить и варить в духовке в течение 20 минут. Подавать в горячем виде.