Блинница

Блинница

  • Пресные блинчики 
  • 3 яйца,
  • 50 г сливочного масла.

Пожарить пресные блинчики . Уложить на сковороду горкой в 7 слоев, предварительно смазав каждый блин маслом и взбитым яйцом. Сверху залить оставшимся яйцом и запечь в духовке до образования румяной корочки.

рецепт Блинница прислал шеф-повар Эльвира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Душистое печенье

  • 250 г сиропа
  • 65 г сахара
  • 5 г соды
  • 1 ст. л. рома
  • 250 г муки
  • 50 г апельсиновых цукатов
  • 100 г молотого миндаля
  • 1 ч. л. корицы
  • по 1/4 ч. л. молотого кориандра, аниса, гвоздики, гвоздичного перца и имбиря
  • 100 г карамели
  • для глазури:
  • 3 ст. л. сгущеного молока
  • 100 г рубленого миндаля
  • по 150 г молочного и белого шоколада
  • 40 г топленого масла

 



Добавить в сироп сахарный песок и разогреть на медленном огне, но не кипятить. Соду погасить уксусом и развести ромом. Муку смешать с мелко нарезанными цукатами, молотым миндалем и специями. Сироп с сахаром перелить в миску. Добавить сначала разведенную соду, затем порциями смешанную с миндалем муку. Тесто хорошо обмять, завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить на 3-5 дней при комнатной температуре. Нагреть духовку до 175 градусов. Тесто еще раз хорошо обмять, добавив измельченную карамель. Раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 5 мм и вырезатьпрямоугольники размером 3х6 см. Положить их на выстеленный бумагой для выпекания противеньна расстоянии 2 см друг от друга. Смазать сгущенным молоком, посыпать рубленым миндалем и прижать. Выпекать в духовке 20-25 минут, затем дать полностью остыть. Белый и молочный шоколад растопить раздельно на водяной бане, добавить в каждый по 20 г топленого масла и хорошо перемешать. Смазать темным шоколадом и украсить полосками белого. Дать застыть.

 

Приятного аппетита!



Жаренный рис с ананасом

На 4 порции

 

  • 2 луковицы
  • 300 гр ананаса в кубиках (1 маленькая банка)
  • 3 помидора
  • 1 большой стакан риса (300 гр)
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. томатного кетчупа
  • 1 ч.л. сахара 



Вожу закипятить в кастрюле и бросить в нее рис. Варить без крышки 10 минут в слегка кипящей воде, излишки воды затем слить. Дать рису немного остыть.
Тем временем порубить кубиками лук, слить жидкость с ананасов и порезать помидоры кубиками.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и добавить туда рубленный лук.
Обжарить.
Добавить помидоры и ананасы и также немного обжарить.
Сразу же после этого добавить рис, все хорошо перемешать и еще немного прожарить, так чтобы блюдо было очень грячим.
Приправить рыбным соусом, кетчупом и сахаром

Совет 1: Жаренный рис вкусен также и в холодном виде и сохраняется в холодильнике в течение двух дней.

Совет 2: Вместе с луком можно обжарить также мелко порубленный зубчик чеснока (тоже очень вкусно!)