Блинные мешочки с яблоками и изюмом

  • 500 г яблок (очистить и разрезать на 4 части ), 
  • 3 ст.л. рома, 
  • 3 ст.л. изюма, 
  • 30 г сахара, 
  • 1 ч.л. желатина, 
  • цедра 1 лимона, 
  • сахарная пудра по вкусу.

Испеките обыкновенные блины. Замочите изюм в роме.
Нагревайте яблоки в кастрюльке в течение 10 минут, часто помешивая. Снимите с плиты и остудите. Добавьте в яблочный соус изюм, предварительно слив ром, сахар и 3 чайные ложки желатина. В кипящую воду на 1 минуту опустите тонкие полоски цедры лимона. Выложите начинку ложкой в центр блина, загните края. Защепите их, придайте блину форму мешочка. Закрепите их тонкой полоской цедры лимона. Обваляйте блины в сахарной пудре.

рецепт Блинные мешочки с яблоками и изюмом прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Почки в сметане

  • почки 600-800 г,
  • картофель 5-8,
  • морковь 1,
  • репа 1,
  • огурцы соленые 4 -5,
  • сметана 1 стакан,
  • чеснок 3-4 дольки,
  • томат-пюре 1 столовая ложка,
  • соль
  • перец по вкусу.


Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной водой и вымачивать 2-3 ч, меняя воду. Затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой (3 л) и довести до кипения. Отвар слить, залить почти чистой водой и снова довести до кипения. Этот отвар снова слить, залить водой и варить почки до готовности. Готовые почки вынуть из кастрюли, обмыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить.
Морковь, репу, картофель нарезать дольками и тоже обжарить. Овощи и почки положить в горшочек, добавить очищенные и нарезанные огурцы, соль, перец, залить сметаной с томатом, положить рубленый чеснок и тушить в духовке до готовности овощей.


Трехэтажные тортилья с расплавленным сыром

На 4 порции:
  • 1 средний плод авокадо
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка молока
  • 2 ч. ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца
  • 450 г вареного мяса куриной грудки
  • 3 мучные тортильи (около 20 см каждая)
  • 125 г консервированного мягкого зеленого чили, воду слить, перец порубить
  • 125 г сыра чеддер, натереть
  • 3 средних сливовых томата, тонко нарезать


1. Разрежьте авокадо вдоль пополам; достаньте косточку и очистите плод от кожуры. Смешайте авокадо в маленькой миске со следующими 5 ингредиентами. Удалите из куриного мяса кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.

 

2. Нагрейте духовку до 190°С. На сильном огне прогрейте 1 лепешку в сковороде диаметром 26 см, одни раз перевернув, в течение 40 секунд, пока она не станет слегка хрустящей. Повторите с оставшимися 2 лепешками.

3. Положите 1 лепешку на смазанный маслом противень; сверху положите половину курицы. Распределите поверх курицы половину смеси с авокадо; посыпьте половиной чили и 1/3 сыра. Поверх сыра уложите 1/3 ломтиков томатов.

4. Накройте второй лепешкой; поверх выложите оставшуюся курицу, смесь авокадо и чили, затем половину оставшегося сыра и половину оставшихся ломтиков томатов. Накройте третьей лепешкой; выложите поверх оставшиеся томаты. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 12-15 минут, пока тортильи полностью не пропекутся и наверху не образуется поджаренная сырная корочка. Перед подачей на стол разрежьте на 4 части.