Блины с медом и орехами

На 4 порции:

  • 4 готовых пшеничных блина
  • 4 ст.л. цветочного меда
  • 12 орехов
  • 30 г сливочного масла.

Подготовка и приготовление: 10 минут 1. Включите печь на температурный режим 6. В большой сковороде растопите немного масла (объем грецкого ореха) и быстро положите на нее блины, чтобы они размягчились. Смажьте маслом крупную форму по размеру блина. Наколите довольно крупные орехи. 2. На каждый блин намажьте ложку меда, насыпьте четверть массы наколотых орехов, сложите блины вчетверо и уложите на блюдо. 3. Остатки масла положите на блины и сразу же поставьте блюдо в печь. Через 3 или 4 минуты выключите печь, а лист с блинами не вынимайте до момента подачи на стол. Наш совет: для того чтобы блины остались мягкими и не высохли, накройте их листом промасленной бумаги.

рецепт Блины с медом и орехами прислал шеф-повар Аристарх


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Света 08.09.2009
ой как захотелось блинов с медом!!! срочно иду делать!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кремовый торт вишня с творогом и изюмом

Тесто:
  • 6 яиц
  • 250 г. слив масла
  • по 100 г. сахара и белого шоколада
  • 250 г. муки
  • 1 п. разрыхлителя
  • 50 г. темной шоколадной стружки

 

Начинка:

  • 300 г. жирного творога
  • 2 желтка
  • 75 г. сахара
  • 1 банка консервированной вишни (720 г.)

Украшение:

  • 400 мл. сливок
  • 1 п. ванильного сахара
  • 2 ч.л. загустителя для сливок
  • 2 ст.л. темной шоколадной стружки
  • 150 г. шоколадного конфитюра


Тесто:
Нагреть духовку до 170 С.
Белки отделить от желтков. Растопленное слив. масло, соль и сахар взбейте до полного растворения сахара. Затем по одному ввести желтки и все тщательно перемешать. Измельченный шоколад растопить на водяной бане. Муку смешать с разрыхлителем, просеять поверх яично-масляной массы и все перемешать.
Добавить также растопленный шоколад и шоколадную стружку. Ввести взбитые в пену белки. Тесто выложить в форму, смазанную жиром и выпекать 40-45 мин.

 

Завершение:
Творог, желтки и сахар взбить до образования кремообразной массы. Корж разрезать по горизонтали на 2 коржа. В конфитюр добавить немного воды, довести до кипения и смазать этой смесью оба коржа. Откинуть вишню на сито, дать жидкости стечь. 20 ягод отложить для украшения. Оставшиеся ягоды добавить в крем. Нижний корж переложить на блюдо. Выложить на него творожный крем и разровнять. Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Украшение:
Взбить сливки с ванильным сахаром, загустителем и обмазать поверхность торта и края. Оставшимися сливки переложить в кондитерский мешочек и украсить поверхность торта крупными розочками. Выложить в центр торта вишни, посыпать шоколадной стружкой.

Мои комментарии:
1. Торт называется "Вишня” с творогом и изюмом”. В рецепте я изюм нигде не встретила, и на свой страх и риск добавила и в тесто и в крем. Совсем не помешало :)

2. Половину масла заменила маргарином.

3. Вместо разрыхлителя (в доме не оказалось) добавила в тесто 1/2 ч.л. соды

4. Готовой шоколадной стружки у меня не было, натерла на терке черный шоколад, но не весь. Часть нарезала мелкими кусочками. Так получилось намного лучше. Кусочки шоколада полностью не растворяются в тесте, оно получается желтым с шоколадными пятнышками. И на вкус замечательно.

5. Муки можно класть поменьше - грамм 200.

6. В творожный крем добавила ванили и 2 ст.л. очень густой сметаны. Желток взяла один.

7. Коржи пропитывала вишневым сиропом с коньяком.

8. Вишню лучше не перемешивать с кремом. Я распределила творожный крем на корже, а потом вдавливала каждую вишенку в крем. Когда разрезаешь торт - красиво. Белый крем с красными вишенками.

Получилось очень вкусно и красиво. Торт большой и ароматный. Приятного аппетита!!!



Салат из свежих томатов

  • 3 томата
  • 3 яблока
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 пучок укропа
  • пара веточек петрушки
  • сахар по вкусу.


Томаты и освобожденные от сердцевины и кожи яблока нарезать небольшими дольками, заправить сметаной с сахаром и майонезом. Салат уложить в салатник, посыпать мелко рубленым укропом и украсить веточками петрушки.