Бабка творожная

  • творог 500 г
  • сахар 1 1/2 стакана
  • изюм 2 столовые ложки
  • корица 8 г
  • яйцо 4
  • масло сливочное 30 г
  • сухари молотые панировочные 2 столовые ложки
  • соль по вкусу.

Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом, солью и сахаром, добавить изюм, корицу, взбитые белки и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.

рецепт Бабка творожная прислал шеф-повар Яга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица, запеченная по-тайски

  • 1.5 кг курица
  • 250 мл кокосового молока
  • 2 ч л зеленой пасты карри
  • 1 ст л тертого свежего имбиря
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 ч л рыбного соуса
  • 1 маленький красный чили, порезанный
  • 2 ст л порезанного кориандра


Положить выпотрошенную и очищенную курицу на решетку или в форму для духовки. Соединить остальные ингредиенты в маленькой миске. Треть смесь выложить внутрь курицы, затем оставшуюся смесь намазать сверху. Накрыть и охлаждать 1 час.

 

Запекать курицу не закрывая, в духовке в течение 1.5 часов до коричневой корочки, периодически поливая соками. Подавать холодной или горячей.



Пельмени с фаршем из зелени

На 5 порций пельменей:
Для теста:
  • 475 г пшеничной муки,
  • 175 мл воды,
  • 5 г (1/2 чайной ложки) соли.
Для формования:
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1/2 яйца.
Для фарша:
  • 375 г подготовленной ранней крапивы или щавеля,
  • 2 яйца,
  • 100 г мелко нарезанного репчатого или зеленого лука,
  • 10 г маргарина,
  • 3 г (1/3 чайной ложки) соли,
  • перец черный молотый.
Для приправы:
  • 100 г сметаны,
  • 15 г чеснока,
  • 35мл воды, соль по вкусу.


Пельмени готовим из пресного теста .

 

Готовое тесто делим на кусочки по 20 - 25 г, раскатываем в круглые тоненькие кружочки, на середину которых кладем фарш по 15 - 20 г и защипываем <елочкой>, придавая изделию овальную форму с одним заостренным концом.

Для фарша подготовленную крапиву или щавель мелко нарезаем. Подготовленный репчатый или зеленый лук мелко режем и обжариваем, затем лук соединяем с зеленью, добавляем сырое яйцо, соль, молотый перец и все перемешиваем.
Изделия варим в кипящей подсоленной воде, а когда они всплывут, их вынимаем шумовкой и поливаем сметанно-чесночнои приправой и подаем. Для приготовления приправы берем сметану, смешиваем с растертым с солью чесноком и разводим охлажденной водой.