Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Украинский борщ

  • 250 г мяса
  • 250 г свеклы
  • 350 г белокочанной капусты
  • 400 г картофеля
  • 1-2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 80 г томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. нарезанного кубиками шпика
  • 2 ст.л. смальца
  • 1 ст.л. (неполная) сахара
  • немного уксуса
  • 1-2 ст.л. молотого красного перца
  • соль
  • черный перец
  • 1 лавровый лист
  • укроп
  • петрушка
  • 4-8 ст.л. сметаны


Мясо залить 2 ½ л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус и томатную пасту и потушить в смальце. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать и слегка подрумянить на сковороде. Картофель нарезать кубиками. Капусту мелко порубить, положить в кипящий бульон и варить в течение 20 мин. Добавить тушеные овощи. Муку развести холодной водой, влить в борщ, добавить сахар и красный перец. Приправить солью, черным перцем и, при желании, уксусом. Незадолго до подачи на стол добавить в борщ мелко нарубленные чеснок, шпик, зелень петрушки и укроп и дать вскипеть. Борщ разлить по тарелкам и в каждую влить по одной ложке сметаны.


Рулетики рыбные с грибами

  • шампиньоны - 300 г.
  • филе рыбы - 500-600 г.
  • соль
  • перец
  • растительное масло

 



Свежие шампиньоны перебрать, промыть, измельчить. Готовые пластины рыбного филе (скумбрии, морского окуня и т.п.) посолить и поперчить, уложить на них подготовленные грибы равномерно по всей поверхности. Если рыба нарезана слишком толстыми ломтями,
ее лучше постараться разрезать вдоль. Ломтики с начинкой свернуть рулетиками и жарить в духовке на противне, смазанном постным маслом.