Гавайский сырный торт

Корж:

  • 1 стакан (250 мл) хлопьев кокоса
  • 1 стакан (250 мл) молотых
  • обжаренных лесных орехов
  • 1/3 стакана (90 мл) сахарного песка
  • ¼ стакана (60 мл) растопленного масла.
Начинка:
  • 1 ½ стакана (375 мл) кремового сыра
  • 1 стакан (250 мл) сахарного песка
  • ¼ стакана (60 мл) нектара кокосового крема
  • 1 стакан (250 мл) жирных сливок
  • 1 ½ стакана (375 мл) измельченного ананаса без сока
  • 3 яйца
  • ¼ стакана (60 мл) кокосового рома
  • 2 ч.л. (10 мл) ромового экстракта
  • 1 стакан (250 мл) тертого, обжаренного кокоса
Соус:
  • 1 стакан (250 мл) измельченного ананаса без сока, сок сохранить
  • 1 стакан (250 мл) мякоти манго
  • ¼ стакана (60 мл) сахарного песка
  • 1 ст.л. (15 мл) кукурузного крахмала.

Приготовление: Корж: Смешайте все ингредиенты. Плотно выложите смесь в разъемную форму диаметром 22 см. Поставьте в холодильник на 10 минут. Запекайте 7 минут в разогретой до 180ْ С в духовке. Начинка: Взбейте кремовый сыр с сахаром до однородного состояния. Введите кокосовый крем, сливки и ананас. По одному положите яйца, хорошо взбивая после каждого. Смешайте с кокосовым ромом и ромовым экстрактом. Выложите смесь на корж. Запекайте в разогретой до 160ْ С духовке 90 минут. Выключите духовку. Оставьте торт в духовке на 30 минут. Посыпьте кокосом. Переложите на решетку. Остудите до комнатной температуры. Поставьте торт в холодильник на 8 часов или на всю ночь. Нарежьте и подавайте с соусом. Соус: Сделайте пюре из ананаса и манго в кухонном комбайне. Пропустите через сито в небольшую кастрюлю. Смешайте с сахаром. Размешайте кукурузный крахмал в ¼ стакана (60 мл) сохраненного ананасового сока. Добавьте к фруктовой массе. Варите на медленном огне, пока не загустеет.

рецепт Гавайский сырный торт прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные рулетики с чесночной начинкой

На 4 порции:
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 150 гр сыра Boursin
  • 8 тонких ломтика бекона для поджаривания


Сочный сыр тает с соками курицы, образуя восхитительный соус.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С . Надрезать каждую грудку по горизонтали, чтобы внутри получился кармашек.

2. Поместить по куску сыра в каждый кармашек, хорошо приправить и отставить.

3. Завернуть каждую грудку в кусок бекона, сверху завернуть в 1 слой фольги и прочно закрепить концы.

4. Положить курицу в форму для духовки, Запекать 25 мин до готовности.

5. Снять фольгу, порезать каждую грудку пополам по диагонали. Подавать со всеми получившимися соками и овощами на ваш выбор.

На заметку

Сыр Boursin изготавливают из коровьего молока, это сочный, сливочный сыр с ароматом чеснока и трав. Его можно размешивать с макаронами или намазывать на хлеб, накрыв листом зеленого салата.



Тыквенный каравай

  • 150 г цельной муки
  • 150 г обычной муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 350 г отварной пюрированной тыквы
  • 100 мл молока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 желток
  • соль
  • сахар
  • корица
  • мускатный орех
  • гвоздика


Выложить на стол муку, добавить дрожжи, щепотк соли, сахара, гвоздики и мускатного ореха, 1/2 ч.л. корицы, масло, тыкву и замесить тест, послепенно добавляя молоко.

 

Вымешивать 10 минут. Сформовать шар, поместить его в миску, посыпанную мукой, надрезать крест-накрест, покрыть полотенцем или плёнкой и поставить подходить в тёплое местона 1 час. После чего вымесить тесто ещё раз и разделить его на 8 одинаковых шариков.

Выстелить противень пекарской бумагой и выложить на неё шарики, образовав круг. Покрыть полотенцем и убрать в тёплое место ещё на 20 минут.

Взбить желток с ложкой молока, смазать им хлеб с помощью кисточки и выпекать 30 минут при 220*.

Хлеб готов, когда образуется золотистая хрустящая корочка.

Рецепт входит в меню на Хэллоуин .