Банановый пудинг

Банановый пудинг

  • 4 спелых банана
  • 5 ст. ложек сливочного масла
  • 5 ст. ложек сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложки сока лимона
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 2 чашки сока ананаса
  • немного сливочного масла для запекания.

Взбить масло, сахар, желтки. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, смешать (взбить смесителем) с ранее взбитым желтками. Непрерывно помешивая, добавить сок ананаса и панировочные сухари. Взбить белки с сахаром и осторожно добавить в общую массу. Поместить все в форму, смазанную маслом, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30-40 минут при средней температуре. Подать в горячем или холодном виде с красным вином.

рецепт Банановый пудинг прислал шеф-повар Янулик


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Иванка 24.12.2007
Пробовала сделать такой пудинг: рецепт придерживалась строго... ничего не вышло, через положенные 40 мин он был сырым и через час тоже. Не пропал, конечно, выложила ложкой в креманки и полила сметанным кремом. Очень жаль - хотелось попробовать Банановый пудинг, а не банановый десерт(
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лёся 23.11.2010
Чего очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чечевица по-эльзасски

  • 250 г. чечевицы,
  • 3/4 л. красного вина,
  • 3/4 л. мясного или костного бульона,
  • 100 г. нежирной корейки,
  • 2 большие луковицы,
  • 250 г. картофеля,
  • 1 - 2 моркови,
  • 1/2 лаврового листа,
  • 2 штуки гвоздики,
  • 1/2 стакана сливок. 

 



Чечевицу перебрать, вымыть, залить вином и оставить так на ночь для набухания. На следующий день нарезать кубиками корейку, слегка обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Лук обжарить до золотистого цвета. Размоченную чечевицу залить мясным бульоном, добавить лук, корейку, лавровый лист и гвоздику. Варить чечевицу на маленьком огне в течение 1 час.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь. Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить. Добавить сливки. Дать еще раз закипеть и сейчас же подать к столу.


Московская солянка

  • семга свежая 200 г, 
  • судак свежий 200 г, 
  • осетрина свежая (или соленая) 200 г, 
  • оливки 500 г, 
  • томат-пюре 2 столовые ложки, 
  • грибы маринованные белые 3-4, 
  • огурец соленый 2-3, 
  • луковица 1, 
  • масло сливочное 2 столовые ложки, 
  • мука 1 столовая ложка, 
  • лимон 1/2 , 
  • маслины 15-16 , 
  • рассол огуречный 1 стакан , 
  • каперсы 1 столовая ложка , 
  • перец черный горошком, 
  • лавровый лист, 
  • соль по вкусу, 
  • укроп или петрушка пучок , 
  • лимон 4 кружка , 
  • бульон рыбный 2 л .


Мелко нарубленный лук положить в кастрюлю и обжарить на масле. Всыпать в эту же кастрюлю муку, влить бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешать и довести до кипения. Затем добавить нашинкованные грибы, каперсы, оливки (безкосточек). лавровый лист и перец и снова довести до кипения. Положить в кастрюлю ошпаренные куски подготовленной рыбы, припущенные с томатом-пюре и сливочным маслом огурцы и варить до готовности рыбы на слабом огне. Солянка должна иметь светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей. В тарелки раскладывают по куску каждого вида рыбы, заливают их супом, добавляют кружок лимона и рубленую зелень укропа или петрушки, маслины. К солянке хорошо подать, расстегаи с рыбой. Конечно, сегодня о такой похлебке можно только мечтать, так как семгу, судака, осетрину, да еще в свежем виде можно увидеть, разве что в счастливом сне. Поэтому замените их той свежей рыбой, которой располагаете, но разных видов.