Салат из моркови, меда и орехов

  • 3-4 средние моркови, 
  • 1/2 стакана ядер грецких орехов, 
  • 2 столовые ложки меда, 
  • лимонный сок, 
  • соль, 
  • консервированные вишни для украшения.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке, посолите и полейте лимонным соком. Добавьте толченые орехи, мед и размешайте. Грецкие орехи можно заменить арахисом или миндалем. Выложите все в салатницу и сверху украсьте консервированными вишнями.

рецепт Салат из моркови, меда и орехов прислал шеф-повар Галина.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Краб по-сингапурски с перцем чили

  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 4 зубчика мелко нарубленного чеснока
  • 2,5 см очищенного и нарезанного свежего имбирного корня
  • 2 ст. ложки винного уксуса
  • 1 стакан легкого рыбного или куриного бульона
  • 2 ст. ложки томатного кетчупа
  • 3 чайные ложки острого соуса чили
  • 3 чайные ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка коричневого сахара
  • 2,5 чайной ложки кукурузной муки, разведенной 3 ст. ложками воды
  • 4 тонко нарезанных перышка зеленого лука
  • 1 большой печеный краб (в панцире), нарубленный на порции, со вскрытыми клешнями или 4 вскрытые клешни краба
  • нарезанный палочками огурец
  • веточки кориандра.

 




Нагрейте сковороду до высокой температуры. Налейте оба вида масла и дайте маслу разойтись по сковороде. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте при непрерывном помешивании в течение 1-2 минут до размягчения, но не до подрумянивания. Влейте винный уксус, бульон, кетчуп, соус чили, соевый соус и сахар и доведите до кипения.

Влейте кукурузную муку, разведенную водой, положите зеленый лук и куски краба. Подержите на медленном огне в соусе 2-4 минуты, пока соус не загустеет, а краб не прогреется.
Подавайте, украсив огурцами и кориандром, с вареным рисом.



Пицца с помидорами и ветчиной прошутто

На маленькую пиццу диаметром 30 см:
  • 140 мл (5/8 чашки) воды
  • 1 ст л оливкового масла
  • 225 гр (2 чашки) хлебной муки
  • 1 ч л соли
  • 1/2 ч л сахара
  • 1/2 ч л сухих дрожжей

 

Начинка:

  • 3 ст л томатной пасты (желательно из сушеных помидоров)
  • 150 гр сыра моцарелла, порезанного кусочками
  • 4 спелых помидора “дамские пальчики”, мелко порезанных (около 400 гр)
  • 1 маленький желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный
  • 50 гр ветчины прошутто, порванной на кусочки
  • 8 листиков базилика
  • 3 крупных зубчика чеснока, порезанный пополам
  • 50 гр сыра фета или брынза, раскрошенного
  • 2 ст л тертого сыра Пармезан
  • соль
  • черный перец


Сочетание помидоров, чеснока и прошуто с тремя сырами восхитительно ! Пиццы - прекрасное поприще для изобретений и экспериментов, поэтому изменяйте ингредиенты, как вам захочется !

 

1. Влить в форму воду и оливковое масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы полностью покрыть сухими ингредиентами жидкость. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. Поставить хлебопечку в режим “тесто”. Нажать кнопку “Старт”.

3. Смазать маслом противень. Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и положить его на стол, присыпанный мукой. Раскатать в круг диаметром 30 см. Разогреть духовку до 220 гр С. Переложить круг теста на противень. Намазать его томатной пастой и разложить сверху 2/3 сыра моцарелла.

4. Посыпать порезанными помидорами, перцем, ветчиной, базиликом, чесноком, оставшейся моцареллой и фетой. Побрызгать оливковым маслом и пармезаном. Приправить солью и перцем. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Подавать сразу же.

На заметку:

Тесто для пиццы можно готовить и из непросеянной муки. Замените половину белой муки на непросеянную и добавьте чуть меньше воды, так как непросеянная мука впитывает больше воды.