Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы фаршированные

На 4 порции:
  • 12 шампиньонов с большими шляпками
  • 4 пера зеленого лука
  • 4 ч л оливкового масла
  • 100 гр коричневых хлебных крошек
  • 1 ч л свежего орегано, порезанного
  • 100 гр сыра Чеддер


1. Промыть грибы и обсушить полотенцем. Отделить ножку от шляпки и мелко нарезать ножки. Обжарить грибные ножки и зеленый лук в половине масла.

 

2. В большой миске смешать ножки и зеленый лук. Добавить к грибам хлебные крошки и орегано. Перемешать.

3. Покрошить сыр на маленькие кусочки в миску. Затем добавить его к начинке и перемешать. Наполнить начинкой грибные шляпки. Побрызгать сверху оставшимся маслом и запечь на барбекю или на углях в течение 10 мин до готовности. Переложить на блюдо и подавать.

На заметку:

Вы можете заменить сыр на мелко порезанную колбасу Чоризо, порезанные вареные яйца, порезанные оливки или филе анчоусов. Подавайте с хрустящим свежим хлебом.



Рагу из морепродуктов для экстремалов

  • 1-1,5 ст. молока,
  • морепродукты быстрой заморозки,
  • филе рыбы без костей,
  • крабовые палочки,
  • 2 луковицы,
  • 1-1,5 ст. ложки муки,
  • 0,2 ст. сливок (сметаны),
  • 1 ст. л. сливочного масла.


Этот рецепт я узнала от своих родителей, которые долгое время работали на флоте с иностранными туристами, так что в какой именно стране они его переняли точно сказать не могу, может это была Франция или Германия? Но подавать я его рекомендую с отварным рассыпчатым рисом. В качестве рыбы подойдёт филе осетрины или форели, можно комбинировать. Иногда использую судак или филе палтуса.

 

Нагреть молоко и высыпать туда море-продукты, после того как они закипят, добавить нарезанную кубиками рыбу. Как рыба закипит, добавить туда крупно нарезанные крабовые палочки.
Параллельно: нарезать лук кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный лук в кастрюлю с молоком.

Муку развести в сливках, хорошо размешать чтобы не было комков (можно протереть через сито), потом добавить в кастрюлю, хорошо перемешать, посолить. Добавить лавровый лист и черный перец горошком.

Сыр натереть на терке и добавить после того как закипит в кастрюлю. В конце можно добавить кусочек сливочного масла.