Сырники вареные

  • творог 500 г,
  • сметена 1 1/2 стакана,
  • яйцо 2,
  • масло сливочное 120 г,
  • мука пшеничная 1 стакан с верхом
  • соль по вкусу. 

 

Творог хорошо растереть в миске, добавить 2 столовые ложки сметаны, яйца, 20 - 30 г размягченного сливочного масла, муку,
соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром 3-4 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец. Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить в нее сырники и варить до тех пор, пока они не всплывут (5-10 мин). Готовые сырники вынуть из кастрюли шумовкой, дать стечь воде, разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом. Отдельно можно подать сметану.

рецепт Сырники вареные прислал шеф-повар Яша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Витамин D

Роль: этот витамин регулирует содержание кальция в организме и фосфора, укрепляет и поддерживает рост костей.

 

Продукты:
Рыбий жир, ливер, яичный желток, мясо, молочный жир.





Желейка

  • бисквит
  • банан
  • желе


Сначала выпекается обычный бисквит , режется на кубики и складывается в форму, потом туда же режется банан (или киви, или персик, в общем, какой-нибудь мягкий фрукт, я только с бананом пробовала), и все это заливается желе (я делаю сметанное, онo вкуснее польского). Потом - в холодильник, и торт-желе готов.
Можно желе разделить на части, в каждую часть добавить какие- нибудь красители и заливать торт поэтапно.

Уже готовый торт по периметру окружаешь бортиком из картона, туго скрепляешь скрепкой, так чтобы над тортом оставалось сантиметра два картона, выкладываешь полузастывшее желе - для пущего эффекта можно делать это слоями, каждый раз, подогревая желе - но это долго, надо ждать пока предыдущий слой застынет. Если украшаем фруктами, то на них желе кладем все в том же полу застывшем состоянии но кисточкой - тогда получится эффект блестящих фруктов. Когда застынет - снимаем картон, аккуратно срезая желе острым ножом. Эстеты могут обработать края желе тыльной стороной нагретой ложки.

А можно сделать проще  готовить торт сверху вниз. На дно кастрюли выкладываешь фрукты, аккуратно заливаешь желатином, даешь под стыть, но не до конца, и выкладываешь корж, чтобы прилип к желатину. Остужаешь, и вынимаешь торт простым переворачиванием тары. Только чтобы отстал, надо на секунду дно миски опустить в горячую воду.